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近来我国食品安全事件频频发生,食品安全问题成为人们关注的焦点,食品召回制度也逐步得到人们的重视。由于我国的食品召回制度起步较晚,在许多地方还不够成熟,但作为食品安全监管的最后一道防线,加快完善我国的食品召回制度是十分必要的。本文从食品安全的现状与内涵入手,然后比较外国食品召回制度,在结合我国国情的基础上借鉴国外的先进经验,对我国食品召回制度的完善提出建议。 本研究分为四个部分：第一部分介绍了食品召回制度的概念与内容。首先介绍食品召回制度的起源及其相关概念,为食品召回制度提供理论支持。再分析我国实施食品召回制度的必要性和现实基础；第二部分探讨了在我国建立食品召回制度的现状和问题。首先分析我国对食品召回制度的立法现状;其次根据我国的具体实际情况,从食品召回制度立法、监管、溯源机制、检测技术等角度分析存在的问题；第三部分论述了国外食品召回制度的比较和启示。主要介绍了美国、澳大利亚和加拿大在食品召回制度上的立法和实践,并总结对我国的启示；第四部分提出了对我国食品召回制度的构建与完善的建议,为全文重点。着重在建立健全我国食品召回制度的相关法律体系以及完善我国食品召回制度的具体制度等方面提出建议。