【摘 要】
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种子脱水耐性与抗氧化酶活性和脂质过氧化有关.经顶吸胀后脱水的大豆胚轴的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性以及丙二醛(MDA)含量随着预吸胀时间
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种子脱水耐性与抗氧化酶活性和脂质过氧化有关.经顶吸胀后脱水的大豆胚轴的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性以及丙二醛(MDA)含量随着预吸胀时间的延长和脱水程度的加剧而发生相应的变化.Ca<2+>对大豆胚轴脱水伤害具明显的修复作用,其中10 mmol/L浓度的Ca<2+>对预吸胀32小时、脱水6小时的胚轴的修复最为有效;EDTA和EGTA本身对胚轴的脱水伤害不起修复作用,反而抑制脱水后胚轴的生长.两者都能明显抑制Ca<2+>的修复作用,但后者的效果比前者稍弱.预吸胀的大豆胚轴脱水后在重新吸胀过程中,SOD、CAT活性先上升,到后期下降;POD活性则迅速增加;MDA含量先增加后下降.
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