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农业产业化经营是以市场为导向，以家庭承包经营为基础，通过龙头企业及各种中介组织的带动，将农业的产前、产中和产后各环节联结为完整的产业链条，实行多种形式的一体化经营，形成系统内部有机结合、相互促进和利益互补机制的一种新型的现代农业经营形式。其特征是生产专业化、布局区域化、经营一体化、服务社会化、管理企业化。上世纪80年代末，我国农业生产力快速发展，剩余农产品大量增加，但农村市场存在着垄断和市场分割、信息渠道不畅、市场风险较大以及机会主义行为严重等诸多问题，千家万户农户与千变万化的大市场对接极为困难，农民增产不增收问题突出，农产品买难、卖难现象交替发生。到了上世纪90年代初，随着我国市场经济的确立、农村经济体制改革的深化、农业生产的高速发展，农业产业化经营应运而生，并逐步从局部探索走向全国，成为影响农业和农村经济发展全局的重要趋势，从农民和基层的创造性实践，上升为党和国家的重要政策导向。在各地的实践中，农业产业化经营主要有龙头企业带动型、中介组织带动型、专业市场带动型等几种组织形式，其利益联结方式主要是合同契约关系、合作制关系、股份合作制关系等，在其运作过程中，确立了风险共担、利益共享原则和营运约束机制、基本保障机制等。
河南省农业产业化经营从上世纪80年代中期至90年代初开始萌芽，历经探索起步、快速发展、创新提高，全省从上到下都采取了一系列推进措施。目前，河南省农业产业化经营已经取得很大成效，在全国居于中上游水平。但是，河南省农业产业化经营也存在一些亟待解决的问题，主要是各地发展水平不平衡、总体水平低、基地建设相对滞后、利益联结机制不够规范、农民组织化程度较低、发展农业产业化经营的外部环境有待进一步改善。今后，河南省应坚持大力发展农民专业合作经济组织，扶持发展龙头企业，逐步完善发展利益联结机制，抓好配套措施，优化农业产业化经营的外部环境。
本文大体分为6个部分：第一部分提出了本文的背景、目的及所依据的几个经济学基础理论；第二部分对农业产业化经营进行了理论和实践进行了分析归纳；第三、四、五等三个部分对河南省农业产业化经营的现状、面临的主要问题进行探讨并提出了对策与建议。