论文部分内容阅读
改革开放以来，随着我国经济的飞速发展，第三产业也得到了迅猛的发展，一场从生产到服务的重大转变正在悄然进行着。我国的饭店行业得到了前所未有的高速发展。饭店作为服务型组织，已经不再是服务领域的一个环节，而是转变为独立运营的企业，服务已经成为饭店企业的产品，而高质量的服务需要有一支提供高效服务的员工队伍，为此饭店人力资源的开发与管理工作就显得尤为重要。 本文简要介绍了饭店人力资源管理的基本理论依据，回顾了饭店的人力资源开发与管理的发展历程，对中外饭店的人力资源管理情况进行了简明的比较，分析了饭店人力资源管理体系的现状，指出了当今我国星级涉外饭店在人力资源管理中存在的主要问题，着重对我国星级饭店的人力资源管理体系进行了创新研究，并结合饭店人力资源管理的实际工作经验，有针对性地对一家三星级涉外饭店A饭店的人力资源管理情况进行了分析，力求寻找到有针对性的解决问题的办法。