平阳传统麻纸制作技艺调查与实验研究

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麻纸作为我国传统手工纸的一大类型,其生产工艺在中国造纸史上占有重要地位。但这一传统技艺面临失传的濒危状况。“平阳麻笺”是我国北方流传一千多年的传统麻纸制作技艺,而且传承有序、技艺保存完整,已于2014年8月被国家文化部收入第四批国家级非物质文化遗产扩展项目名录,其目前是国家级非物质文化遗产名录中唯一以麻为原料造纸的传统手工技艺。因此对“平阳麻笺”进行深入的调查与研究,不仅有助于造纸史的学术研究,而且对我国非物质文化的传承和保护有着重要的现实意义。本文在前人研究的基础上,所做工作如下:一、以历史文献分析法,解读山西平阳等地方志史料,探究平阳麻纸的历史源流。指出山西造纸应该起源于东汉时的河东郡地区(今运城地区),并向晋中、晋东、晋北地区传开。临汾市尧都区和襄汾县至迟在魏晋南北朝时期已经开始造纸。至迟在隋唐时期,蒲州(今山西永济市)的麻纸已经名闻天下,至迟在明代,临汾市尧都区和襄汾县的麻纸生产颇具规模。清代以后,除蒲州、平阳二府外,太原、汾州、潞安、泽州四府所造之纸也供皇家御用。二、对平阳传统麻纸生产技艺进行深入地、全面地实地考察,以民族志的记述方法,翔实记录其工艺流程,对工具和设备进行拍照及测绘,以口述史的方法,对主要传承人进行访谈,记录传承谱系。发现现今的麻纸生产基本保持了传统制作技艺,核心技术如蒸麻、碾麻、抄纸都没有改变,但是一些工序也有变化,差异主要表现在原料、碾料、淘洗、搅海动力、燥麻石灰用量等方面,另外,山西临汾与忻州的蒸麻工序也有所不同。三、以实验方法,对平阳麻纸进行实验研究,包括:纸张纤维观察、基本物理性能测试、光学性能测试、力学性能测试和化学性能测试,从而探讨测试结果与制作技艺的关系,揭示其科学内涵。认为在力学性能方面,好古麻纸和帝尧麻纸性能较好,这主要是因为麻纤维天然就较长,加之平阳麻纸对制浆(主要是蒸煮和碾麻工序)阶段的控制,使打浆后的纤维仍相对较长且分丝帚化率较高。在光学性能方面,丁陶麻纸和帝尧麻纸白度相对宣纸稍低一些,主要与其采用了苎麻为原料,且弱碱法蒸煮时漂白不彻底有关,好古麻纸白度相对非常低的原因主要是以大麻为原料,纤维本身颜色较深,为了避免得浆率过低,不能过度漂白。在化学性能方面,好古麻纸和高丽纸的PH值高于其他三种纸较多,原因很可能是他们在蒸煮阶段使用了烧碱作为蒸煮剂。作为书画纸之用,三种山西襄汾麻纸相对于古法宣纸质量还有一定的差距,但是其力学性能方面较有优势,且白度也较好。四、在以上研究的基础上,从非物质文化遗产传承与保护的角度,对其进行历史与文化价值、技术变迁与技术独特性,保护现状与对策三个方面的深入研究和探讨。
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