【摘 要】
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近几十年来，巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)已逐渐成为一种应用最为广泛的表达系统，受到学者们的广泛关注。这主要是因为它不仅是一种真核表达系统，其所包涵的强启动子醇氧化酶1(AOX1)可以促使菌体较快生长、达到较高的外源蛋白表达量，而且还因为其所使用的无机盐培养基成本低，外源蛋白可分泌的特点，使得大规模的产业化生产更易实现。为了获得更高水平的米根霉脂肪酶表达量，本文主要研究了共表达伴
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近几十年来，巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)已逐渐成为一种应用最为广泛的表达系统，受到学者们的广泛关注。这主要是因为它不仅是一种真核表达系统，其所包涵的强启动子醇氧化酶1(AOX1)可以促使菌体较快生长、达到较高的外源蛋白表达量，而且还因为其所使用的无机盐培养基成本低，外源蛋白可分泌的特点，使得大规模的产业化生产更易实现。为了获得更高水平的米根霉脂肪酶表达量，本文主要研究了共表达伴侣蛋白、脂肪酶的基因拷贝数以及碳氮源对米根霉脂肪酶表达的影响，同时进行了酶稳定性的研究。主要的
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目的：通过诱变育种方法获得纤溶酶高产菌株。通过单因素实验和正交实验研究得到突变株最佳发酵条件。方法：采用紫外线诱变的方法，对本实验室保存的产纤溶酶菌株XY-1进行育种；采用传代培养的方式选取能够稳定遗传的突变株；用PCR的方法扩增突变株与出发菌株的产酶基因，用PubMed的BLAST比较它们的基因是否有差异；用摇瓶实验与测量OD600相结合的方法研究出发菌株和突变菌株的生长量，探索两者的差别；用摇
本论文在前期实验室工作的基础上,以产木聚糖酶的基因工程大肠杆菌为研究对象,以碳氮源优化后的培养基为基准,着重研究发酵过程中接种量、溶氧、pH值、培养温度等培养条件对菌体生长及产生的木聚糖酶酶活力的影响,并研究了木聚糖酶的酶学性质和木聚糖酶降解产物,以及不同金属离子对木聚糖酶的影响,得出以下结论：(1)对菌株产酶的发酵条件进行了优化,确定了接种量为12%,发酵过程中溶氧值为25%,pH为6.8,生长
原料预处理技术就是限制木质纤维素高值化利用的瓶颈之一,尤其是预处理后产生的副产物对后续的发酵过程具有抑制作用。离子液体预处理是一种近年来兴起的绿色处理技术,然而关于离子液体预处理副产物研究的报道不多。本文研究了离子液体处理对芒草降解产物与表观形态的影响,并与蒸汽爆破处理进行了比较分析,主要结论如下：在爆破温度为200℃～240℃,维压时间2min-8min条件范围内,随着爆破条件的加剧,半纤维素和
油茶籽工艺水是油茶籽经水酶法提取油茶籽油后的副产物,其中含有较多营养物质,特别是油茶皂素含量较高。但是直接提取油茶皂素,其颜色较深且纯度不高。本研究主要探讨以油茶籽经水酶法提取油茶籽油后产生的工艺水为原料,经混菌发酵后,再经大孔树脂纯化脱色,得到较高纯度的油茶皂素的工艺。主要的试验内容和结果如下：1、油茶籽工艺水的主要化学成分分析对油茶籽工艺水的主要化学成分进行了分析,其测定结果：油茶皂素的含量为
目前柠檬酸发酵主要以玉米等淀粉质类为原料,但随着玉米等原材料的价格升高,我们应因地制宜选择合适的原料,降低柠檬酸生产成本。本试验以马铃薯为原料,采用黑曲霉发酵法制取柠檬酸,提高了马铃薯产品的深加工价值。对马铃薯发酵制取柠檬酸的黑曲霉菌种进行了对比选取研究,并对选取出的黑曲霉菌种发酵制取柠檬酸的培养基配方以及发酵控制条件进行了优化。具体结论如下：(1)从Co827、TD-0168和NJUE-8三种黑
本试验旨在以紫外线和微波诱变处理纳豆芽孢杆菌出发菌株,获得正突变紫外诱变菌株和微波诱变菌株作为基因组改组育种的亲本,采用基因组改组技术(genome shuffling)进行亲本菌株融合,以纳豆激酶的活力为考核指示,于以油脂加工副产物菜籽粕为基本氮源配制的发酵培养基中,反复筛选获得产纳豆激酶性能稳定的优良菌株。1.纳豆芽孢杆菌Z1(Bacillus subtilis natto)通过紫外诱变后,挑
能源危机和环境污染的凸显,使得可再生清洁能源之一的生物质乙醇的进一步研发迫在眉睫。虽然国内外对于发酵工艺和代谢工程的研究较为广泛,但是目前取得的进展仍然存在较大的不足。一方面,人类获得的纤维素酶酶活力偏低,且不能直接高效降解天然结晶的木质纤维素。另一方面,自然界的大量微生物却可以直接快速的利用天然的木质纤维素来迅速繁衍。筛选并获得高活性的纤维素酶及其菌种,对于纤维素乙醇的研究具有重要意义。本实验从
柠檬酸(Citric Acid),又名枸橼酸,被广泛应用于食品、医疗、化工等行业。目前工业化生产柠檬酸主要是通过淀粉质类原料发酵制取,其中玉米淀粉是主要生产原料。随着玉米价格的升高,寻找其它低价原料进行柠檬酸生产具有重要的意义,本研究以早籼碎米为原料,采用黑曲霉发酵生产柠檬酸,既可降低柠檬酸生产成本,又可实现早籼碎米的综合利用,提高其附加值,具有很好的应用前景。主要研究内容包括：最佳早籼碎米发酵柠
β-胡萝卜素是维生素A的前体，被称为维生素A原，是一种重要的天然色素，具有抗氧化、抗衰老、防治心血管疾病的作用，以及抗癌和防治白内障等保健功效，同时也是理想的食品着色剂和营养增补剂，广泛应用于人造奶油、胶囊、饲料、化妆品等领域。本文通过对本实验室保藏的三孢布拉霉菌(Blakeslea trispora)进行物理化学诱变选育，获得稳定高产的β-胡萝卜素发酵菌株。然后运用统计学实验设计方法对发酵培养基
丹贝是一种源于印度尼西亚的大豆发酵食品,以大豆为基质,接种霉菌,主要是少孢根霉发酵而成。新鲜优质的丹贝具有如下感官特征：表面被白色茵丝覆盖,质地紧实呈糕团状,可切成薄片,有丹贝特有的发酵清香,无异味。可见,菌丝的生长对丹贝的质量起着决定性作用,在发酵过程中,随着茵丝的生长,黄色的豆粒逐渐被白色的菌丝覆盖,丹贝的颜色也随之发生改变。但如何对真菌的发酵过程进行监控一直是个难题,本文开发了一种新的图像分