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介电测量被广泛应用于检测产品特性的工业过程控制中,如含水率、密度、厚度、毒素含量等无损检测。课题组已研制了应用于食品安全检测领域的低功耗介电系统,但是,该系统测量频率范围窄、易受工频干扰、且不能计算介电常数。本文改进了现有介电测量系统的软硬件,设计了基于电容数字转换技术的系统,分别对两套系统进行了测量实验。重新设计了原有介电测量系统的前向通道电路,提高传感器输出信号的幅度;通过采用DC/DC与LDO相结合的方式优化电源电路,并严格区分数字与模拟电源;采用金属屏蔽罩、地平面设计等方法提高系统抗工频干扰