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随着经济的发展,产品种类越来越丰富,交易方式也越来越复杂。作为产品分销环节的终端——零售在经济中的地位越来越重要。从1852年在法国巴黎诞生的第一家百货商店开始,世界零售业的发展已经经历了150多年的历史。在这150多年中,西方发达国家的零售业发展经历了几次比较大的零售业变革,如百货商店、零售连锁商店、超级市场和网上商店,形成了较为完善的零售业态结构体系,不同的零售业态在经济中都发挥着重要的作用,并且形成了几家大型的零售企业集团。我国的零售业在20世纪90年代以前,基本上是百货商店占有绝对的主导地位,90年代以后,其他零售业态如超级市场、零售连锁商店、便利店等才开始发展起来,但是,这时不同零售业态的发展带有明显的政府色彩。因此,与西方发达国家150年的发展相比,我国零售业几十年的发展并没有使我国零售业形成比较完善的零售业结构体系,也没有形成大型的零售企业集团。在中国加入世贸组织,面对国际零售企业竞争的情况下,中国零售业态结构调整迫在眉睫。本文在对零售业发展历程、发展规律进行分析,对国外零售结构体系进行对比和对中国零售业结构现状进行总结的基础上提出了中国零售业发展的趋势和对策分析。具体来讲,本文的结构体系如下: 第一章:零售业态含义及类型。首先,本章对零售专家对零售业态的不同定义进行比较分析,从而提出自己对于零售业态含义的理解,指出零售业态是在特定的经济环境之下,为了满足目标顾客的需求而建立的具有一定组织和经营特征的具体形态。然后,本章从11个方面对七种具有代表性的零售业态类型的特征进行对比分析。最后,通过对零售业态类型的比较分析,指出不同组成要素形成了不同零售业态,并对不同的零售要素进行分析。 第二章:零售业态的历史演进过程。不同专家对于零售业态的历史演进过程的分析是不一样的。比较有代表性的观点是将零售业态的演进过程归纳为“三次说”,即零售业的演进经历了百货商店、零售连锁商店和超级市场。有的专家持“四次说”的观点,认为零售业的演进经历了百货商店、一价商店、零售连锁商店和超级市场。还有的专家认为零售业态经历了八次演进,这种说法虽然比较详细,但我认为,有些业态的出现后的影响并不深远,并不能形成零售业的一次演进。我认为,未来信息产业的发展比较导致网上商店的蓬勃发展,而且网上商店对零售业的革新也是巨大的。因此,我将零售业态的演进归纳为“四次说”,即百货商店、零售连锁商店、超级市场和网上商店,并对这四次演进的革新点进行分析。 第三章:零售业态发展规律分析。零售业态的发展和演进并不是无缘无故进行的,而是有一定规律可循的。本章首先对零售业发展规律进行总结,这些规律包括零售轮转理论、手风琴理论、自然淘汰理论、辩证发展理论、生命周期理论。然后,本章对零售业发展的五大规律进行了分析,指出这五大规律并不能全面地解释零售业的发展,只能部分地解释其发展。在此基础上,本章指出了零售业发展的三大动力,即消费需求、生产发展和竞争,指出这三大动力才是促成零售业态变革和发展的根本原因。 第四章:国外零售结构体系比较。西方发达国家特别是美国、法国和日本,他们作为美洲、欧洲和亚洲的代表,零售业态的发展时间比较长,在发展过程中也形成了较为完善的零售业态结构体系,特别是美国,历史上几次比较大的零售业改革和演进,都是从美国发起的。本章首先对这三个国家的零售结构体系进行了分析和比较,然后从对这三个国家零售业态结构体系的分析基础上指出了零售业态的布局结构规律——多业态并存。对于多业态并存规律,本章指出了多业态并存的原因、形式,并对多业态并存进行了实证分析。 第五章:中国零售业结构现状分析。由于种种原因,中国零售业的发展比较落后,零售业结构也存在很多的问题。本章首先对中国零售业发展的外部环境进行分析。影响零售业发展的外部环境有很多,而且这种影响也很复杂,而本文主要介绍一些影响零售业态发展的环境指数,这些指数包括人均国民生产总值、恩格尔系数、电冰箱拥有率、小汽车拥有率等。然后,对中国零售业态的布局结构进行分析。在这部分,我首先分五个阶段对中国零售业态的演进过程进行分析。然后对中国零售业结构现状进行分析。在进行分析时,我对中国零售业的总体结构进行了分析并结合原国家内贸部在《零售业分类规范意见》中将零售业分为百货商店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商店、专业店和购物中心的方法对每一种业态现状进行了分析。最后,在对结构现状进行分析的基础上,指出了中国零售业态结构存在的一些问题。 第六章:零售业态发展趋势及对策。首先,本章对中国零售业发展的总体趋势进行了预测,然后,对中国零售业发展的对策进行了分析。在总体分析的基础上,本章又对百货商店、超级市场、零售连锁商店、购物中心、便利店、仓储商店和网上商店等各种具体零售业态的发展趋势进行了分析,并对每一种零售业态的发展提出了相应的对策建议。