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辣木是一种产于热带、亚热带的植物,辣木籽具有很高的营养价值和食用价值,但辣木籽壳利用率较低,常作为农林废弃物直接丢弃或焚烧,既污染环境的同时造成了资源浪费。如何有效地回收利用辣木籽壳,提高其附加值,成为亟需解决的问题。本文以辣木籽壳为材料,首先对其吸附性进行研究,选取亚甲基蓝作为吸附对象,考察吸附时间、颗粒大小、温度、溶液初始浓度和pH对吸附的影响,采用吸附等温模型和动力学模型对数据进行拟合,红外光谱进行表征,扫描电镜观察形态,研究其吸附特性。此外,还以碱法、甲酸法、对甲苯磺酸法三种方法在常温常压下提取辣木籽壳中的木质素,用90%的1,4-二氧六环溶液纯化木质素以除去杂质。对纯化后的木质素进行表征,比较三种方法所提木质素的性质与结构差异。最后采用对甲苯磺酸法所提木质素,制备了木质素皮克林乳液,考察木质素添加量、油添加量、超声时间及超声功率对乳液粒径及分散度的影响。以乳液粒径为指标,木质素添加量、油添加量、超声时间为因素,采用响应面优化试验,对最优条件下制得乳液的贮藏稳定性进行研究。主要研究成果如下:(1)辣木籽壳可有效去除水中的亚甲基蓝,在辣木籽壳加入量为10 g/L时,最佳吸附条件为吸附时间1.5 h,颗粒大小>80目,温度25℃,亚甲基蓝溶液浓度200 mg/L,pH>5。辣木籽壳对亚甲基蓝的吸附符合Langmuir模型,最大理论饱和吸附量为94.25 mg/g。准二级动力学模型得出的理论平衡吸附量与实测量相近,能更好地反映辣木籽壳吸附亚甲基蓝的过程。扫描电镜和红外光谱图谱分析表明辣木籽壳对亚甲基蓝的吸附为物理吸附和化学吸附共同作用的结果,且以物理吸附为主。(2)在常温常压条件下,碱法、甲酸法、对甲苯磺酸法提取木质素的得率分别为6.27%、9.02%和19.07%,表明对甲苯磺酸法在实验条件下能有效地分离辣木籽壳木质素。对提取的木质素进行表征后发现,三种木质素具有相似的化学结构和性质,均为GSH型木质素。对甲苯磺酸法所提木质素热稳定性最好,甲酸法木质素次之,碱法木质素较差。三种木质素均表现出较强的抗氧化性能,对DPPH的清除效率明显高于商业抗氧化剂BHT。扫描电镜表明所提木质素表面有大量孔隙,可能有良好的吸附性能。(3)木质素稳定皮克林乳液制备的最佳工艺参数为:油相体积分数1%,木质素添加量125 mg,超声时间12.60 min。对该优化条件进行验证试验,实测皮克林乳液粒径为233.64 nm,与预测值233.74 nm接近,实测值与模型拟合值有较好的拟合性。所制备的乳液在pH 7～11、热处理温度50～90℃、Na+浓度<0.4 mol/L及室温条件长期贮藏时均具有良好的稳定性。