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咖啡原产于伊索比亚高原，16世纪初威尼斯人将咖啡带到欧洲大陆。17世纪开始，一些西方学者不满于咖啡的“东方血统”说，纷纷从各类文学、历史学著作中引经论据，试图为咖啡正本清源，这些论争丰富了文学作品的意义生成。咖啡因其独特的生物属性，激发了文学家的创作灵感，而法国文学家尤其偏爱这种饮料。而咖啡哪方面的生物属性有助于文学创作？咖啡对文学的影响体现在哪些方面？为何法国文学家偏爱这种饮料？这些是本文第一章着重探讨的几个问题。
作为一个以提供咖啡为主的公共经营场所、一种新型社交空间--咖啡馆究竟有哪些构成意涵，它又是如何成功取代小酒馆和沙龙在社交领域中的主导地位，巴黎咖啡馆集“文学咖啡馆”之大成又体现在哪些方面？按照哈贝马斯的“文学公共领域”理论，咖啡馆促成了巴黎公共领域的成功转型。而咖啡馆里多元思想的碰撞与交锋所形成的新型文艺公共领域，不仅配合了法国启蒙主义运动的需求，也开辟了新的“咖啡馆文学时代”。咖啡馆里催生了多种文学思潮、文学流派、文学团体和文学奖项等，这种现象在19世纪的法国巴黎尤为明显。第二次世界大战结束以后，由于文学体制与社会环境的转变，文艺公共领域逐渐趋向杂志副刊、网络电视等新媒体空间，文学与咖啡馆历经一段交集发展后，各自迈向不同的发展趋向。
总之，以巴黎咖啡馆为代表的“文学咖啡馆”对文学发展产生了深远影响：咖啡馆为文学家提供创作空间和素材，激发创造力；咖啡馆促成文人圈子形成，营造归属感；咖啡馆促成文学新样式，孵化新观念；咖啡馆扶助文学新团体，创立新流派；咖啡馆扩大文学影响力，守望纯文学。本文还从空间与文学的生成角度，对中国茶馆与法国咖啡馆做了简单比较分析，讨论不同空间背景下文学的不同发展模式，以期凸显咖啡馆与法国文学的独特联系。