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蛋白质资源的短缺已经成为一个世界性问题,因此新型蛋白质资源的开发以及蛋白质利用效率的提高成为研究的热点。单细胞蛋白因其营养丰富,生产速率高,原料来源广泛等特点而成为重要的蛋白质来源。赖氨酸作为动物和人体第一限制性氨基酸,提高其在蛋白质资源中的含量能够很大程度上提高蛋白质的利用效率。因此,本文通过对单细胞蛋白生产菌株短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)D8进行紫外诱变和溴化乙锭诱变,并通过6.0 mg/mL的赖氨酸结构类似物AEC进行抗性筛选,得到具有赖氨酸反馈抑制抗性的突变菌株E1,其基