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【摘 要】
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油菜是我国最重要的油料作物之一，栽培面积和总产量均居世界首位。低芥酸菜油中的油酸(C18∶1)是人体吸收的主要营养成份，而亚麻酸(C18∶3)是大脑发育的必需物质之一，但人体自身
【出 处】
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华中农业大学
【发表日期】
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2007年期
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