论文部分内容阅读
本文采用营养液培养试验,以硝酸盐高低积累小白菜品种H96和L18为试验材料,研究了不同硝铵比下钼对小白菜硝酸盐吸收、累积、代谢及生长、品质的影响。得出以下主要结论：1.试验结果表明：随着硝铵比的降低,两个小白菜品种单株鲜重和硝酸盐含量呈显著降低的趋势,钼含量也有所降低,而Vc、可溶性糖、游离氨基酸总量和可溶性蛋白含量呈增加的趋势。各硝铵比处理下施钼均能够促进小白菜生长,提高其产量,且在全硝营养(100/0)和50/50处理下达显著水平。硝铵比全硝营养(100/0)和50/50处理中,施钼均能够提高小白菜Vc、可溶性糖、游离氨基酸和可溶性蛋白含量,改善其营养品质,尤其在硝铵比全硝营养(100/0)处理中除L18可溶性蛋白含量外均达显著水平。综上所述,施钼能够不同程度的协调不同硝铵比下小白菜高产和优质的矛盾。2.试验研究显示：施铝有降低两个小白菜品种硝态氮吸收速率的趋势,且长期施钼高硝态氮浓度时全硝营养(100/0)处理下氮素浓度>1mmol/L和50/50处理下氮素浓度>0.5mmol/L)两个小白菜品种均达显著水平,说明施铝主要影响硝态氮的低亲和系统。施钼能够降低两个小白菜品种铵态氮的吸收速率,铵态氮浓度越大降低幅度越大,且在长期施钼处理中均达显著水平。铵的施入降低了根系对硝态氮的Vmax,而对Km则影响较小；而硝的施入也降低了根系对铵态氮的Vmax,对Km的影响也相对较小。3.试验结果表明：随着硝铵比的降低,两个小白菜品种各部位硝酸盐含量和NR活性呈显著降低趋势,而铵态氮含量、游离氨基酸总量则呈增加的趋势。硝铵比全硝营养(100/0)处理下,施钼更多的促进了硝态氮的还原；硝铵比50/50处理下,施钼更多的促进了铵态氮向有机氮的转化；硝铵比高铵(10/90)处理下,施钼抑制了铵态氮的吸收,促进了铵态氮向有机氮的转化,对铵毒害的发生有一定的缓解作用。综上所述,外源氮素形态是影响小白菜氮素代谢的主要外因；且三个硝铵比处理下,施钼均不同程度的促进了氮素的还原与转化。4.试验结果显示：随着硝铵比的降低两个小白菜品种钼含量呈降低的趋势,即铵能够抑制钼向地上部的转移；施钼能够抑制磷由叶柄向叶片的转运；随着硝铵比的降低,两个小白菜品种钾含量和钾累积量均呈下降趋势,硝铵比50/50处理下,施钼有提高钾含量的趋势,且在叶柄中达显著水平,说明钼能够在一定程度上缓解铵对钾吸收的抑制作用。