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农业的多功能是指农业除了提供食品等商品产出的经济功能外,还具有与农村环境、农村农业景观、农村农业文化遗传等非商品产出相关的环境和社会功能,他强调的是农业的可持续发展,是后工业时代农业发展的必然趋势。乡村旅游是将农业生产、农村生活和生态环境三者合为一体进行的旅游开发。近年来,乡村旅游为农村带来发展机会,促进了农村经济的发展但产品大多缺少创新意识,缺少人文关怀。不符合当下发展农业多功能的时代需求。农业多功能的发展和乡村旅游密不可分,乡村旅游是农业多功能最好的载体,农业多功能是乡村旅游的灵魂所在。同时,乡村旅游也拓展了农业多功能的实现途径,有利于农业经济、人文、社会功能的实现。因此,在发展乡村旅游的同时,更加要注重保护和改善农村生态环境和人文环境,保持农村田园风光的独特魅力,从而促进农业多功能和乡村旅游的共同发展。本研究基于农业多功能视角这一全新的视角和分析框架,结合经济学、管理学、生态学和社会学等多学科多理论知识对乡村旅游的发展进行了深入探讨。首先,对我国农业多功能与乡村旅游的发展存在相互促进、相互依存的关系进行了深入的论证。在此基础上,结合国内外乡村旅游的实践,并以南平市乡村旅游的发展为例,对南平市乡村旅游发展过程中出现的矛盾和问题进行了分析,从经济效益、人文效益和社会效益等农业的多个功能角度对南平市乡村旅游发展现状进行了综合分析,目前,从农业多功能视角分析,南平市的乡村旅游不仅在经济功能发挥方面还有待提高,更关键的是,在人文功能和社会功能方面存在颇多问题,严重影响了南平市乡村旅游的可持续发展,亟待解决。结合SWOT分析法具体指出了南平市发展乡村旅游的优劣势所在,以便于乡村旅游发展过程中扬长避短。进一步系统研究了南平市乡村旅游的可持续发展问题。最后,本文还提出了有关南平市乡村旅游可持续发展的相关建议和对策,以此给予南平市乃至全国其他类似的地区的乡村旅游发展提供借鉴。