【摘 要】
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该博士论文对圆弧青霉碱性脂肪酶进行了较系统深入地研究,实验内容包括:圆弧青霉突变株PG37的诱变选育、PG37碱性脂肪酶发酵工艺条件的优化、25L实验室小罐发酵条件探索、20m
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该博士论文对圆弧青霉碱性脂肪酶进行了较系统深入地研究,实验内容包括:圆弧青霉突变株PG37的诱变选育、PG37碱性脂肪酶发酵工艺条件的优化、25L实验室小罐发酵条件探索、20m<3>发酵罐大生产试验以及脂肪酶提取和颗粒酶制备等的研究;碱性脂肪酶分离纯化和酶学特性的研究、制备型聚丙烯酰胺凝胶电泳的同工酶分离和酶动力学常数等的测定、利用高效反相色谱和电喷雾质谱法分别构建和测定了同工酶Lip I的胰蛋白酶酶解肽谱和准确分子量;PG37 Lip I基因的PCR扩增、克隆和表达;对真菌脂肪酶一级结构进行了分类和分析,并构建了真菌脂肪酶的系统进化树.
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