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淡水鱼类是人们消费的主要水产品,在渔业经济及居民生活中占据极其重要的位置。但随着水生环境中重金属污染问题的日益突出,鱼类的重金属污染也随之受到广泛关注,成为制约淡水鱼类食用安全的重要因素。目前鱼类重金属污染研究主要集中于不同组织间的富集差异、不同鱼类的富集差异以及不同地点鱼类重金属含量差异等静态方面的检测分析,对鱼类生长期、生活方式以及相关环境因素等方面的影响分析涉及不多。因此,本文将结合这些方面对淡水鱼类中重金属污染情况进行了较为全面深入的分析研究。本次研究以东洞庭湖中的淡水鱼类和长沙市一些精养鱼塘中的养殖鱼类为研究对象,主要分析了：1)东洞庭湖中草鱼、鲤鱼和鲶鱼的重金属含量在不同组织、不同物种以及不同采样点间的分布差异；2)网箱养殖鲤鱼生长期内的重金属动态分布；3)养殖罗非鱼重金属污染与环境相关性的研究；4)生活方式对草鱼重金属富集的影响及污染评价。从而保障消费者对淡水鱼类的食用安全,为淡水渔业养殖及环境整治提供一定参考资料。本实验分为野外采样与实验室检测两部分。根据现实情况,于2012.2—2012.7对东洞庭湖中的野生淡水鱼类和网箱养殖鱼类进行采集,于2012.9对长沙市周边的精养鱼塘的淡水鱼类进行采集。样品带回试验时后,先对其进行清洗解剖取样,然后根据国家标准GB/T5009系列对样品中的重金属含量进行分析。数据分析主要采用SPSS11.7进行。研究结果表明：1)除了鳃是Zn的主要富集部位外,Pb、Cd、Cu、Cr等主要富集于肾脏或肝脏中,肌肉中的重金属含量最低,并且该组织间的重金属富集规律不受鱼种类、鱼生长期以及鱼生活方式的影响。在不同的鱼种类中,鱼类的重金属含量不同,主要体现在草食性鱼类中重金属含量最低,杂食性或肉食性鱼类相对较高,存在一定的生物放大作用。并且随着采样点的不同,鱼类的重金属含量也存在一定的差异,表现为重金属污染相对严重的采样点,鱼类的重金属含量也相对较高。2)网箱养殖鲤鱼的生长环境中,水质属于GB3838—2002《地表水环境质量的标准》中I类标准,但饲料中重金属含量相对较高,成为鲤鱼富集重金属的主要来源。在鲤鱼生长期内,鱼体内的w(Pb)和w(Cu)均随着鲤鱼的生长而增加,w(Zn)和w(Cd)均随着鲤鱼的生长先增加后下降。3)养殖罗非鱼的生长环境中,除了饲料中w(Zn)和w(Cu)高于罗非鱼配合饲料中的矿物质推介值,水样和饲料的重金属含量均在相关的标准限量范围内。沉积物中重金属潜在生态危害系数(Eri)和潜在生态危害指数(RJ)都处于轻微污染等级。罗非鱼鳃和肌肉中重金属富集与沉积物、饲料中的重金属分布存在着显著相关性,但水样对罗非鱼的重金属富集影响不大。此外,罗非鱼鳃中的重金属与肌肉中的重金属相关性显著,沉积物中的重金属与饲料中的重金属也有着较为明显的相关性。4)精养草鱼的重金属含量高于野生草鱼的重金属含量,精养草鱼受到重金属的污染程度高于野生草鱼的污染程度,这与生存环境中的水质和食物有着一定的联系,要注重养殖环境的管理。