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本文根据安徽省78个县20年的粮食单产、农业经济数据、气象数据，利用SPSS统计分析软件和气象软件分析气温、降水、主要经济因子对粮食产量的影响，并对安徽省粮食产量提出稳产增产的建议和对策。主要得出以下结论：（1）1991～2010年安徽省粮食平均单产呈波动上升趋势，各县粮食单产时间趋势系数和平均增长率总体呈上升趋势，变异系数总体呈降低趋势。增长率偏低，变异系数较大的区域位于江淮和淮北东部地区；而沿淮至沿江的中部地区为趋势系数和增长率均偏高地区，但沿皖南山区和大别山区虽趋势系数高，但增长率较低。（2）依据安徽省粮食产量水平单产变化趋势，将安徽省粮食生产区分区。通过欧氏距离平方和最远邻元素聚类分析法，结合气温、降水、地形因素，并考虑连片原则，最终把安徽粮食生产区域分为4个区域：Ⅰ区包括安徽省淮北和江淮东部地区，Ⅱ区为沿淮和江淮中部地区，Ⅲ区为沿江和江南中北部地区，Ⅳ区为大别山区、江南南部和皖南山区。（3）影响粮食单产变化趋势的主要经济因素，以农民人均纯收入、财政支出因素列第1、2位，其次是有效灌溉面积和旱涝保收面积、农机总动力、农村用电量等因素，农用薄膜、农药用量因素对粮食单产的贡献较小。以上各因素对产量的贡献率存在区域差异。（4）粮食单产的气象产量，为粮食单产实产与趋势产量之差。单产的分解，Ⅰ区、Ⅲ区和Ⅳ区采用将粮食单产与主要经济因素相关分析法，通过建立二者之间的多元线性回归方程，进行逐步回归分析，局部多年滑动平均进行修正；Ⅱ区采用道格拉斯—生产函数，得到趋势产量序列，最终得到相对气象产量。（5）各区气象产量的波动幅度Ⅰ—Ⅲ均较大，Ⅳ区较小；影响气象产量波动的因素，以水分条件最为突出。四个区域作物3～9月积极生长期降水量与气象产量的趋势拟合，均符合二次曲线。且各区最适宜降水量由北向南分别为400～800mm、400～1000mm、500～1000mm、800～1400mm。