【摘 要】
：
本试验选用富士苹果为试材,以温度、相对湿度与真空度为变量,进行正交试验。选出苹果硬度随贮藏时间变化最小的处理为富士最佳的减压贮藏条件。结果显示:富士最佳的减压贮藏
论文部分内容阅读
本试验选用富士苹果为试材,以温度、相对湿度与真空度为变量,进行正交试验。选出苹果硬度随贮藏时间变化最小的处理为富士最佳的减压贮藏条件。结果显示:富士最佳的减压贮藏条件为:温度-1℃、相对湿度95%、真空度80kPa。富士苹果在最佳减压贮藏条件下进行贮藏,分析各指标的变化与果肉硬度的相关性。结果表明:减压贮藏延缓果实的软化程度。在贮藏过程中,苹果果肉组织中超氧阴离子(O—2)含量不断增加,过氧化氢(H2O2)含量不断积累。在贮藏前期活性氧(H2O2和O—2)变化不大,但到后期,积累比较明显,膜质过氧化作用增加,细胞膜受损加剧,引起丙二醛(MDA)含量的积累和相对电导率的增加。减压贮藏条件下的活性氧(H2O2和O—2)及MDA含量、相对电导率均低于常压,因此减压贮藏有利于降低富士苹果中超氧阴离子的含量,抑制过氧化氢的积累和降低膜质过氧化程度。苹果属典型的呼吸跃变性果实,在常压贮藏过程中贮藏至15天时出现乙烯高峰。PG及β-Gal活性的峰值都出现在贮藏期的25天。减压贮藏条件下,贮藏至20天时出现微小的乙烯峰,在整个贮藏过程中减压条件下的乙烯低于常压条件下的乙烯。PG及β-Gal活性的峰值分别出现在贮藏期的20天及25天,且在相同贮藏期内减压条件下的PG及β-Gal活性均低于常压。随着PG及β-Gal活性的增加及贮藏时间的延长,原果胶逐渐分解为水溶性果胶,细胞间松弛,苹果硬度也随之下降。减压贮藏通过抑制PG及β-Gal活性而阻止了原果胶的水解,从而有利于保持苹果硬度。
其他文献
色彩是人们对外界感知的第一印象,能直观反映出村落的自然环境和历史人文特征。屯堡色彩在屯堡文化中蕴藏着独特的文化记忆和强烈的视觉感染力。发现并总结屯堡色彩可以更深入地了解屯堡文化。随着乡村振兴战略的不断推进,社会需求的不断更新,风景园林专业的不断发展,迎来了美丽乡村建设的高潮,色彩作为环境景观的中的精神符号,再次得到重视,并不断寻求研究的发展。因此,本研究对喀斯特屯堡村落色彩的规划设计、保护、建设、
目的:探讨双重滤过血浆置换与DNA免疫吸附治疗难治性狼疮性肾炎的疗效对比。狼疮性肾炎(LN)是系统性红斑狼疮(SLE)最常见的并发症之一,难治性狼疮性肾炎是SLE治疗的难点,也是
出纳的主要职能是财务的收入和支出,是企业财务管理方面的一个重要环节。做好医院的出纳工作,不仅能够有效保障医院的内部控制管理,还能够有效保障医院的健康有序发展和高效
从三个维度（要素维、空间维、时间维）和四类资本（经济资本、人力资本、组织资本、关系资本）的视角,对嵌入到企业价值网络中的企业持续技术创新能力形成机制进行了研究。并以万华
对纵向产业链组织结构类型进行分析,并对处于不同类型结构中的企业组织的竞争地位问题进行分类研究。为企业从全球产业链的角度来审视自身所处的竞争地位状况,弄清自己在全球
民意的充分表达是实现政府决策民主化和科学化的重要前提,也是社会主义民主政治建设得以顺利推进的必然要求。当前部分地方政府决策者"以人为本"决策观念的淡薄,导致政府决策
目的分析不同透析方法治疗老年尿毒症的临床效果。方法选取我院收治的老年尿毒症患者45例,根据透析不同方法分成3组,血液透析组(n=15)采取血液透析治疗,腹膜透析组(n=15)采取
红松是一种经济价值很高的树种,也是我国的珍贵树种之一,我国东北地区是红松自然分布的中心地带。红松种仁中含有较高的蛋白质,本文以红松籽为原料,利用三聚磷酸钠和无水琥珀
信息技术的迅速兴起与蓬勃发展,为我们教师探索新型教学模式提供了更好的媒介。教师应当引导学生借助计算机多媒体来学习语言,通过教学内容,教学过程和计算机辅助的有机结合
本文以脲醛树脂胶为胶黏剂,以棉秆为原料制作了重组材,对棉秆重组材的制备工艺进行了研究。探讨了板材密度、施胶量、热压温度以及热压时间对棉秆重组材物理力学性能的影响,