【摘 要】
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白酒是中华民族的传统消费品,在白酒行业竞争日益激烈与食品质量安全问题日益凸出的大环境下,白酒质量追溯的根本意义在于使消费者和生产厂家实现双赢。一方面,通过白酒供应
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白酒是中华民族的传统消费品,在白酒行业竞争日益激烈与食品质量安全问题日益凸出的大环境下,白酒质量追溯的根本意义在于使消费者和生产厂家实现双赢。一方面,通过白酒供应链信息的追溯,保障消费者的知情权,另一方面,提高企业信息化的程度,提升企业品牌的竞争力。本论文讨论如何将RFID技术与白酒供应链结合起来,以满足质量追溯管理的需要。论文从质量安全、供应链、营销竞争、消费者行为4个角度对建立白酒质量追溯管理系统的意义进行了阐述。在进行系统设计时,将白酒供应链划分为生产链和流通链分别进行研究,对每一部分,通过分析主体用户和客体对象,确定用户的数据需求和客体的数据采集点,在此基础上引入RFID技术完成系统的方案设计和架构设计,然后,通过系统之间的对接实现覆盖整个供应链的质量追溯管理系统。论文还基于合理性和可操作性的考量,对系统在实现过程中的关键技术进行阐述,并以本文所提出的系统为基础,提出白酒行业采用RFID实现质量追溯的研究建议。
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