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该研究以早期断奶仔猪为试验动物,在其饲粮中添加不同水平的甘露寡糖、纳豆芽孢杆菌,并将甘露寡糖与纳豆芽孢杆菌联合使用,研究甘露寡糖对仔猪生长性能、血液免疫水平及结肠主要微生物数量和小肠绒毛组织结构的影响,同时引进分子微生态学方法(变性梯度凝胶电泳技术),跟踪仔猪各个试验阶段的肠道微生态菌群的多态性变化,以探讨甘露寡糖和益生菌对肠道微生态的作用机理.试验1利用紫外分光度计法检测了试验用的甘露寡糖制品主要成份的含量,利用高效液相色谱技术测定了试验用甘露寡糖的分子量,结果表明甘露寡糖总糖含量为28.42%,甘露糖含量10.14%,主要有效成分是甘露聚糖,分子量为18506.试验2选用144头18日龄断奶仔猪,按体重相近、性别对半随机分成6个处理组,每组3个重复,每重复8头猪.试验3选用在试验2的基础上进行屠宰试验,研究了各添加剂处理对仔猪各肠段PH值、小肠粘膜绒毛结构和结肠主要菌群及挥发性盐基氮(TVBN)的影响.试验4先建立分析仔猪粪便细菌变化的PCR-DGGE方法,确立了用小珠撞击法提取粪便细菌DNA,PCR模板量为80ng,DGGE变性胶梯度范围为40%-60%.然后分别用对各处理组试验期第0、4、9、14、21与28天粪便细菌DNA的扩增产物进行DGGE,并对DGGE图谱进行条带多态性及相似性分析,结果表明,1)仔猪断奶会引起细菌DGGE图谱中条带数目和多样性参数H减小,使肠道中的细菌种类和总的数量下降,机体固有菌群对肠道菌群结构的平衡可能有一定调节作用.