【摘 要】
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食品是人类生存和发展的最基本物质,随着生活水平的提高,人们日益关注食品的质量安全。食品安全追溯系统使用现代化的信息技术,对食品生产、加工,到储藏、运输,直至销售的每
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食品是人类生存和发展的最基本物质,随着生活水平的提高,人们日益关注食品的质量安全。食品安全追溯系统使用现代化的信息技术,对食品生产、加工,到储藏、运输,直至销售的每一环节进行监管,力图在食品安全事件发生时,找到问题发生的源头,约束生产经营的不当行为,保证了食品链信息的透明性和可靠性,是实现食品安全管理的重要保证。本论文以食品安全追溯系统终端为研究对象,以食品安全追溯系统的研究为基础,划分了系统终端的层次结构,进行系统终端的需求分析,分析了系统终端存在的问题,提出食品安全追溯系统终端的技术解决方案。论文分析与研究了实现食品安全追溯系统功能的关键技术,设计了相关功能模块,探讨了系统终端存在问题的解决方法,设计与实现了食品安全追溯系统终端,提供了面向基层用户的食品安全追溯系统装置,加快食品安全追溯系统的建立和推广论文研究工作如下：1、研究食品安全追溯系统,分析系统实现流程,划分系统的层次结构,细化系统各环节的功能需求,提出食品安全追溯系统方案。2、研究与设计食品安全追溯系统终端,设计系统终端的工作流程,划分系统终端的组成结构,分析系统终端的功能需求,设计系统终端的组成模块,提出系统终端的技术方案。3、研究安全追溯系统终端的关键技术,设计与实现系统终端的组成模块。4、研究多通道,多协议,大数据量数据传输的控制与协调机制,研究解决批量数据响应数据碰撞冲突问题,使得系统终端高效率,高稳定性,高速率的完成工作。5、完成食品安全追溯终端开发与调试,实现系统终端的各项功能。
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