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约翰·斯坦贝克是二十世纪美国文学史上一位极其重要的作家，也是美国第七位获得诺贝尔殊荣的小说家。他一生创作颇丰，小说、散文、游记等等应有尽有。其中以他的小说最为著名。本文欲从斯坦贝克的主要小说入手探讨斯坦贝克独树一帜的象征手法。
引言部分主要介绍斯坦贝克的创作生平以及笔者选题的依据和研究意义。
第一章简单介绍象征含义并梳理斯坦贝克一生创作过程中的文学积累，以及他所受到的诸位作家或作品中关于象征方面的有益熏陶，对他小说中象征的运用所产生的影响。
第二章着重分析斯坦贝克主要小说中的象征意象，包括三个部分：首先分析关于斯坦贝克小说中动物意象，涉及以下作品：《愤怒的葡萄》、《人与鼠》、《小红马》；其次从分析斯坦贝克小说的自然风物意象来探究斯坦贝克运用自然物所表达的思想内涵，主要包括：幻灭美丽的风景、多重性格的大山以及不祥的尘土三个部分；最后，对于斯坦贝克小说中人物命名的象征隐喻作出分析。这些都是斯坦贝克小说创作中所使用的主要创作意象，为探究其象征手法奠定事实依据。
第三章在以上的意象分析的基础上总结出斯坦贝克小说意象设置分类的特点，并进一步概括出斯坦贝克象征手法的特点。特点由表层意义到深层意义的象征及由个体意义扩展到社会意义的象征两方面组成。
本文通过文本分析和前辈理论的基础上对斯坦贝克小说象征手法特点进行总结，为斯坦贝克研究注入新的活力。