【摘 要】
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鞣花酸是广泛存在于各种软果、坚果等植物组织中的一种天然多酚组分,有抗突变,抗癌变、抗氧化等多种生物学效应,引起了人们的广大关注。本文以天然植物石榴的果皮,叶子为原料
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鞣花酸是广泛存在于各种软果、坚果等植物组织中的一种天然多酚组分,有抗突变,抗癌变、抗氧化等多种生物学效应,引起了人们的广大关注。本文以天然植物石榴的果皮,叶子为原料,开发了一条新型的鞣花酸制备工艺,并对其进行进一步优化。①以石榴叶制备鞣花酸的工艺：该工艺通过将石榴叶磨成一定粒度的粉末,用60%的乙醇提取,回收乙醇后加入3%(v/v)硫酸,回流水解8hr后趁热过滤,将滤饼水洗至pH值6-7后干燥,即可得到淡黄色鞣花酸产品。鞣花酸纯度在70%以上。②石榴叶直接水解法制备鞣花酸的工艺研究：将石榴叶磨成一定粒度的粉末,加入3%(v/v)硫酸,回流水解8hr后趁热过滤,将滤饼水洗至pH值6-7后干燥,即可得到淡黄色鞣花酸产品。鞣花酸纯度在27%。③以石榴皮为原料先提取后水解法制备鞣花酸的工艺：将石榴皮磨成一定粒度的粉末,用60%乙醇提取两次,提取液浓缩后配制成5%硫酸溶液,105℃水解反应10hr后,过滤得到沉淀,用去离子水洗涤后干燥得到40%鞣花酸产品。④以石榴皮为原料直接水解法制备鞣花酸的生产工艺：将石榴皮磨成一定粒度的粉末,加入4%(v/v)硫酸,105℃回流水解llhr后趁热过滤,将滤饼水洗至pH值6～7后干燥,即可得到淡黄色鞣花酸产品。鞣花酸纯度在26%。⑤石榴皮鞣花酸的纯化工艺：取40%石榴皮鞣花酸,用碱溶酸沉法制备高纯度的鞣花酸,纯度能达到93%以上。
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