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本文首先通过阅读国内外文献研究分析，得出消费者家庭食品的安全处理行为令人堪忧，消费者对家庭食品的安全处理知识掌握不全面、不规范；消费者对家庭食品的安全处理行为的态度比较冷淡，不关注；消费者的生活环境、家庭环境对家庭食品的安全处理行为不重视等结论。争对这个问题本文提出相关假设，并结合TPB理论模型构建消费者家庭食品安全处理行为新模型，评价消费者家庭食品安全处理行为，经调研分析得出消费者的家庭食品安全处理的相关知识，消费者的态度，主观规范和感知行为控制为家庭食品安全处理行为的关键影响因素。基于此，本文进一步构建干预消费者家庭食品的安全处理行为的模型，评价各种合理干预方法的效果，建立理论模型，对我国现阶段食品安全问题提出建设性的对策建议。本文的创新点在于结合TPB理论模型对消费者家庭食品的安全处理的意愿、行为及其影响因素进行研究，并拓展了TPB理论模型。同时结合TPB理论对消费者的家庭食品处理行为进行干预研究，对我国家庭食品安全具有重大的意义，系统全面地比较了所设计的各种干预方案的效果，对以后进行相关干预实践的开展具有重要的参考借鉴价值。本文的研究是针对一个小群体展开的干预调研说服力在一定层度上说还不够强，部分干预方案应根据不同地域的对象进行修改。