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近十年来，我国农业生产在国际环境变化、国内产业结构调整和农业生产条件及结构变化的三重影响下发生很大变化。我国农产品生产能力是提高了还是减弱了，学者们意见不一，但都未从总量上对我国农产品产量进行系统研究。因此，本文选用标准谷物为统一参照物，将1995-2005年各类农产品重量按照欧盟谷物单位转换系数折算为标准谷物单位后相加比较，从总量上考察我国农业生产能力变化，分析农产品种类、区域及进出口贸易结构情况，为下阶段农业政策的调整及制定提供背景资料和依据。
结果表明，虽然粮食作物产量下降，但经济作物、畜产品和水产品产量增长迅猛，我国农产品总量始终保持增长态势，且增速和增幅都高于人口增长，农产品总生产能力稳步提高,增长趋势明显。各地区根据自身区位、地理和气候特点，发展优势产业。从数量角度，农产品进口和出口量增加，但长期处于逆差地位。入世后逆差扩大，土地密集型农产品进口增加，劳动密集型农产品进口和出口量都增加。从金额角度，入世后进口单位农产品价格上升，出口单位农产品价格下跌，劳动密集型农产品出口价格低于入世前。在逆差持续扩大时，进口价格升高、出口价格降低，对我国农产品国际贸易、国内农民增收等非常不利。
我国应充分利用有限资源，加大农业投入，提高农产品质量，保证生产和贸易能力不断增强。