专业分工与养殖规模演进——基于山东特种动物养殖户的实证研究

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分工起源于人们互通有无的愿望,市场规模决定分工程度,分工深化同时又促进市场规模的扩大。改革开放以来,中国农业经济发展取得了前所未有的成就,农业市场规模不断扩大,但对于市场规模扩大的根本诱因——农业分工却一直没有引起足够的重视,由于农业生产的季节性、产品的易腐性等特点,农业分工存在天然的内生障碍,农业分工有限性的论断长期以来占据了理论研究的上风。但世界范围内现代农业通过分工深化,改善农业经营效率的实践说明,通过分工深化和市场发展,改善中国农业经济效率仍不失可能性。  基于我国农业发展的特点,家庭农户在未来相当长一段时间内都将是农业经营的主体,因此,农业分工对农业经营效率的改善在微观上主要表现在农户经营效率的提高上。本研究以山东省潍坊市的狐狸和水貂特种动物养殖为研究对象,利用实地调研数据,研究专业分工与养殖户生产决策的内在逻辑关系。目的在于验证在农业生产中农业分工与农业市场规模的互动关系,研究的逻辑思路遵循“分工产生—养殖户的专业化分工决策—养殖户经营效率改善—养殖户规模调整—市场发展”的路径进行,研究内容及主要结论分析如下:  首先,基于农业分工与农业规模经营相关理论与文献的梳理,本研究结合特种动物养殖的生产特性,重新梳理了农业分工与农业规模经营的互动关系。通过对山东潍坊特种动物养殖业发展的时序数据发现,市场规模与分工演化存在明显的正相关关系,养殖户规模演化则呈现阶段性变化特征,即养殖户规模分布先出现两极分化而后呈现规模普遍增大的趋势。  其次,关于专业化分工对养殖户生产决策影响,本研究利用实地调研数据主要从以下三个方面进行定量分析:第一,养殖户专业化分工决策的决定因素。养殖户的要素禀赋和要素交易成本共同影响其专业化分工决策。相对于技术密集型生产环节,劳动密集型生产环节和资本密集型生产环节的外包概率更大;即便技术密集型生产环节的外包成本和不确定性趋于降低,养殖户仍倾向于选择内化技术提供;第二,专业化分工与养殖户经营效率的内在关系。目前养殖户的综合技术效率为0.729,最优技术效率比仅为5.88%。80.4%的养殖户无法通过减少土地规模提高要素配置效率,土地要素的约束已经成为制约养殖户经营效率提高的主要因素。进一步研究发现,专业化分工可以显著提高综合技术效率和规模效率,而对纯技术效率改进作用不显著,说明分工对技术效率的正向作用是通过配置效率改善而非技术溢价来实现;第三,专业化分工与养殖户规模调整。70.6%的养殖户希望通过扩大养殖场面积,意愿规模(7.05亩)较实际养殖面积(1.94亩)增加5.11亩。专业化分工通过提高技术效率而增加养殖户的规模化经营意愿,同时,养殖户的劳动力禀赋结构、风险认知等因素都会影响其规模调整路径。  最后,本研究用案例研究法分析了在市场发展过程中,养殖户的分工决策对规模演进的动态影响机制。研究发现,在市场发展的不同阶段,养殖户通过不同的分工模式实现分工溢价,当外部市场不发达时,家庭内部分工可以通过家庭劳动力的专业化效应提高劳动生产率,由于规模效应的存在,养殖户的分工决策将随着养殖规模的增大而出现变化;专业化服务市场的发展程度影响养殖户通过生产外包获得的分工溢价,市场发展越成熟,养殖户通过生产外包获得的分工溢价越大,相反,自营相应生产环节对养殖场的规模化进程更有利;相对于劳动密集型生产环节,技术密集型生产环节的分工决策对规模化进程的影响更大。  本研究利用特种动物养殖的实证数据验证了分工与市场规模演进的互动关系,意义其一在于将特种动物养殖业引入经济学分析框架,引起相关部门的重视,其二在于从分工视角重新审视农业规模经营的路径选择,为农业规模经营突破土地制度壁垒提供新的思路。基于以上研究结论,本研究认为通过以下制度供给,或可提高农户参与分工的积极性:第一,通过校企合作、构建技术交流平台等促进农业社会化服务体系的完善;第二,通过农业保险和农业贷款双重渠道减少农业经营风险;第三,通过对土地要素的合理规划、统筹布局鼓励农户的长期投资。
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