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观光农业旅游是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一种新型的交叉型产业。凭借我国古老的农业文明与历史背景，观光农业旅游产业迅速发展成为国内旅游的一支重要力量，在促进农村经济发展、带动农民脱贫致富等方面发挥了重要作用，成为旅游扶贫的重要手段，对于解决“三农问题”，贯彻落实科学发展观，实现城乡全面、协调、可持续发展具有重大的现实意义。因此，观光农业旅游的发展不仅受到政府和有关部门的重视，更是引起学者们的极大关注。旅游企业是服务型企业的典型代表，而观光农业旅游企业是集生产和服务于一体的企业，在观光农业旅游企业迅速崛起的今天，在激烈的竞争中，如何评价企业竞争力状况，同时保持并提升自身的竞争优势就成为亟待解决的一个重要问题。
本文以观光农业旅游企业作为研究对象，对企业的竞争力进行综合评价，为企业更好地了解自身竞争力状况，提高企业竞争力水平，推动企业进行改革和创新提供一种新的方法。
首先，本文尝试将价值链理论应用于观光农业旅游这一特殊行业。在一般价值链理论的基础上，结合观光农业旅游企业的具体情况得出观光农业旅游企业特定的价值链构成，并在此基础上确定观光农业旅游企业的竞争力构成要素。以此为依托，构建一套科学、合理、可行的观光农业旅游企业竞争力评价指标体系。
其次，在评估方法选择上，本文尝试将物元可拓评价模型应用到观光农业旅游企业竞争力评价中。由于观光农业旅游企业是一个多层次多因素的复杂系统，因此，本文在运用物元可拓评价模型时，结合层次分析法的思想对观光农业旅游企业竞争力进行逐层评价。通过G1法确定各层指标权重，利用物元可拓评价模型中的关联度函数对各层物元进行关联度计算，并且按计算结果进行评判，以定量的等级表示竞争力水平的高低程度。
最后，以广州蔬菜公园为实证，在全面调查研究的基础上，对企业竞争力进行综合评价，验证了物元可拓评价模型应用的可行性和有效性。