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本研究目的是了解肉鸭尾脂腺的功能、尾脂腺生长发育规律，以及早养方式对尾脂腺和肉鸭梳羽行为的影响。
首先，通过切除尾脂腺后测定试验鸭在生产性能、屠宰性能、血液生化指标、肉化学品质及肉脂肪酸、羽毛外观及梳羽行为等方面的差异，探讨尾脂腺的功能。接着，研究肉鸭尾脂腺生长发育规律及其受旱养方式的影响：选取1日龄商品代三水白鸭鸭苗120只分成早养水养两组，于0～6周龄每周末水养旱养各选取4只鸭测定其尾脂腺的重、大小、分泌油脂量及光镜电镜结构，并采用瞬时记录法，每次间隔5分钟，每周3天对试验鸭的梳羽行为进行观测。主要研究结果如下：
肉鸭尾脂腺功能：
(1) 切除尾脂腺后主要对腹脂率、法氏囊重、血清球蛋白、胸肉粗灰分及不饱和脂肪酸、羽脂含量有影响。腹脂率：旱养对照组为1.73％，手术组的为2.08％，切除尾脂腺引起旱养鸭的腹脂率升高(p<0.05)；水养对照组的为2.45％，手术组的为2.05％，切除尾脂腺引起水养鸭的腹脂率降低(p<0.05)。法氏囊重：6周龄时，水养手术组与水养对照组的法氏囊重分别为2.82±0.66g和3.33±1.04g(p<0.05)；而切除尾脂腺并未对旱养鸭的法氏囊重产生显著影响(p>0.05)。血清球蛋白：切除尾脂腺后水养鸭的血清球蛋白水平降低(p<0.05)，对旱养鸭的血清球蛋白水平则无显著影响(p>0.05)。胸肉粗灰分及不饱和脂肪酸：水养鸭对照组胸肉粗灰分含量为1.19％，手术组的为1.27％；水养鸭对照组胸肉不饱和脂肪酸含量为58.47％，手术组的为60.09％，切除尾脂腺使水养鸭胸肉的粗灰分及不饱和脂肪酸含量均显著升高(p<0.05)；而切除尾脂腺未对旱养鸭胸肉的粗灰分及不饱和脂肪酸含量产生显著影响(p>0.05)。42日龄羽脂含量：旱养对照组与旱养手术组分别为20.02±0.90 g/kg和7.45±0.76g/kg；水养对照组与水养手术组分别为20.42±0.25 g/kg和7.66±0.50g/kg；切除尾脂腺均使42日龄水养旱养鸭的羽脂含量显著降低(p<0.05)。
(2) 切除尾脂腺对42日龄肉鸭体重、主要屠体品质、血液主要生化指标、胸肉主要化学成分、梳羽行为发生频次、羽毛外观等没有显著影响(p>0.05)。
(3) 肉鸭梳羽行为发生频次与饲养方式及饲养环境温度有关，羽毛外观与饲养方式有关，上述两指标与尾脂腺的存在与否均无直接关系。
旱养对肉鸭尾脂腺及梳羽行为影响：
(1) 水养方式下，三水白鸭肉鸭尾脂腺的绝对重、形态大小及分泌油脂的量均随周龄延长而增大或增强；6周龄(42日龄)三水白鸭肉鸭尾脂腺的绝对重为4.66±0.29g，长、宽、背腹厚分别为26.59±0.54、11.11±0.21、9.74±0.32mm，分泌油脂量为2.18±0.14g。3周龄三水白鸭肉鸭尾脂腺分泌活动进入旺盛时期，此时水养鸭分泌的油脂与其腺体重的百分比为48.82％。
(2) 旱养降低尾脂腺绝对重、相对重、尾脂腺形态大小，同时也减弱尾脂腺的分泌功能，上述影响进入3周龄后更加明显；6周龄(42日龄)三水白鸭旱养肉鸭尾脂腺的绝对重为2.98±0.17g，长、宽、背腹厚分别为24.99±0.29、9.56±0.42、7.44±0.22 mm，分泌油脂量为1.22±0.07g。
(3) 此外，旱养鸭梳羽行为明显减少(p<0.05)，第6周时，水养鸭梳羽行为的频次为24.8％，而早养鸭的为5.5％。
上述结果表明，尾脂腺可影响肉鸭腹脂率、法氏囊重、血清球蛋白水平、胸肉的粗灰分及不饱和脂肪酸含量，并与水/旱饲养环境有关。尾脂腺与羽脂密切相关。旱养显著降低肉鸭尾脂腺的发育。肉鸭梳羽行为发生频次与饲养方式、饲养环境温度有关，羽毛外观与饲养方式有关，上述两指标与尾脂腺的存在与否均无直接关系。旱养导致鸭的梳羽行为发生频次显著减少。