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该文结合沈阳农业大学参加的国际生物质能协作网“生物质液体燃料生产及系统模拟评估”项目,根据我国酒精生产使用原料状况及未来发展的需求,对固定化酵母流化床生物反应器发酵木薯、甘薯淀粉质原料生产酒精进行了试验研究,以探讨合理的工艺流程及发酵过程中运行参数特性.该研究为固定化酵母化床生物反应器酒精发酵技术这一极具工业开发价值的酒精高效发酵技术的推广和应用提供了有益的科学依据.