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该研究利用丝瓜ACC合成酶高效表达体系及表达后ACC合成酶活性检测系统,对ACC合成酶活性检测系统,对ACC合成酶的分子生物学和生物化学性质进行了研究.ACC合成酶高效表达时易于形成不溶、无活性的包涵体的形式.该研究初步探索ACC合成酶包涵体的变复性条件.ACC合成酶包涵体在100mM Tris(pH 8.0),8M尿素和10mM DTT的变性液中溶解变性;在含有2mMGSH、1mMGSSG的磷酸缓冲液(pH10.7)中重新折叠,成为具有酶活性的形式,1μg ACC合成酶每小时可转化产生0.03170nmol ACC.