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β-1，3-葡寡糖在营养与保健、疾病诊断与防治、畜牧养殖、植物生长调节及调节植物免疫等方面有着巨大的应用潜力，国际上以海带淀粉为原料制备β-1，3-葡寡糖，我国海带中的海带淀粉含量较低，难于作为原料制备β-1，3-葡寡糖。本论文以来源广泛的可德兰多糖为材料，系统研究了β-1，3-葡寡糖制备技术，单体分离纯化技术，β-1，3-葡寡糖对植物免疫调节作用及作用机理。主要结果如下:1）筛选到一株高酶活菌株E4-5，经鉴定为纤维化纤维微细菌属。成功克隆β-1，3-葡聚糖酶基因，并在大肠杆菌中表达。2）使用化学法快速制备的β-1，3-葡寡糖聚合度范围为2-10，葡五糖含量最多。3）分离制备了聚合度2-10的葡寡糖单体，纯度达95％以上，通过单体空间结构模拟确定了能量最优形式。首次研究了系列寡糖单体对植物的活性，发现聚合度大于6时具有聚合度依赖关系。4）β-1，3-葡寡糖能增强辣椒抵御真菌病及诱导烟草抗病毒病的侵染。同时，还有促进菜心生长的作用。首次证明葡寡糖主要通过激活烟草一氧化氮合酶途径释放一氧化氮。5）β-1，3-葡寡糖可上调13-脂氧合酶基因(13-LOX)、丙二烯氧化合酶基因(AOS)及蛋白酶抑制剂基因(PI-I)，并且激活病程相关蛋白（β-1，3-葡聚糖酶和几丁质酶）基因。同时，还可有效激活由茉莉酸产生的碱性病程相关蛋白（葡聚糖酶与几丁质酶）的表达。表明β-1，3-葡寡糖参与了茉莉酸信号途径的调控。
综上所述，由可德兰多糖制备的β-1，3-葡寡糖可调节植物免疫，具有开发成为绿色生物农药的潜力。