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资本市场服务实体经济是近年来国家力推的政策之一，农业是资本市场服务的一个重要领域。但是，多年来农业吸引的资金投入不多、农业总体效益不佳、农民收入增长缓慢的现象依旧存在。本文分析白糖期货市场和广西蔗糖产业发展的互动关系，力求系统全面掌握白糖期货市场与广西蔗糖产业发展的相关影响因素，提出对策建议，为该问题的解决提供参考。 论文由七章组成：第一章阐述了本论文的选题依据、研究的目的和意义、研究内容和研究方法及文献综述。第二章对农产品期货市场的基本功能相关的理论及农产品期货市场与蔗糖产业发展的互动关系进行了分析。第三章是白糖期货市场与蔗糖产业发展的现状分析：以广西为例，对白糖期货市场和广西蔗糖产业的状况及广西蔗糖产业利用白糖期货市场的状况和问题进行了分析。第四章对白糖期货市场促进广西蔗糖产业发展的作用做了实证分析，主要从价格发现和规避风险功能发挥状况两个方面介绍，价格发现功能方面，运用相关性分析、协整检验、格兰杰因果关系检验等实证研究方法分析；规避风险功能方面，运用基差分析和成交量分析的方法进行研究；最后是实证结论。第五章从期货市场、现货市场、蔗农、中介组织、蔗糖企业、政府六个相关方角度对影响白糖期货市场与广西蔗糖产业发展的相关因素进行了分析。第六章针对上章的影响因素，提出了建立白糖期货市场与广西蔗糖产业良性发展关系的具体政策启示和建议。第七章旨在对全文进行总结，阐述本研究的结论及需要进一步探讨的问题。 本文主要研究结论： 理论分析表明，农产品期货市场具有套期保值和价格发现的功能，相关参与方可以通过期货市场的套期保值功能规避糖价波动风险，通过期货市场的价格发现功能指导甘蔗生产，通过“订单+期货”等模式提高蔗糖产业的效益。 实证分析表明，白糖期货市场良好的价格发现功能有助于促进广西蔗糖产业的发展，规避风险的功能也有一定的促进作用，但有待加强。在价格发现功能方面，白糖期货周收盘价格与广西白糖现货价格具有良好的相关性，白糖期货市场价格发现功能的充分发挥有助于广西蔗糖产业的发展。在规避风险功能方面，白糖期货合约相对较小的基差风险和不断增长的成交量，有助于发挥白糖期货市场规避风险的功能以促进广西蔗糖产业发展，但在合约到期日的收敛性方面有待改进。 结合理论和实证分析，本文提出建立白糖期货市场与广西蔗糖产业良性发展关系的政策启示和建议。即完善期货市场制度并加强对期货市场的管理、建立与期货市场相配套的现货市场、提高蔗农专业素质、规范和完善中介组织、增强蔗糖企业对白糖期货市场的重视、改进政府监管体系和法律法规体系。