贵州省主要小麦种质资源贮藏蛋白遗传变异的研究

• 作 者: 李宇伟
• 机 构: 贵州大学
• 出 处: 贵州大学
• 发表日期: 2004年期
• 关键词: 贵州小麦 贮藏蛋白 高分子量谷蛋白亚基 醇溶蛋白 遗传变异

本研究采用SDS-PAGE和A-PAGE技术,分析了92份贵州小麦品种(系)的HMW-GS和醇溶蛋白带型;并测定了湿面筋含量和沉降值大小.对HWM-GS与品质的关系、HWM-GS组成、不同等位基因间亚基的变异及出现频率和醇溶蛋白多态性进行了研究、分析、鉴定和评价,取得了以下主要结果:1.对92份贵州小麦的品质分析发现,湿面筋含量、沉降值和HMW-GS的变异极大,存在显著差异.沉降值的变幅最大在18.5~40.2ml,其次是湿面筋含量在20.75％~37.53％,Glu-1评分在4~10分.Glu-1评分、湿面筋含量和沉降值三者之间均呈正相关;其中Glu-1评分与沉降值的相关性达到极显著水平;其它两者虽为正相关,但均未达到显著水平.同时也发现贵州小麦湿面筋含量、沉降值和HMW-GS得分的平均值分别为31.16％、28.59ml和6.1分,比国内外小麦的相应品质指标要低一些.2.对贵州小麦进行SDS-PAGE分析,发现HMW-GS的变异类型丰富,等位基因Glu-A1编码1、2<*>、Null三种亚基,Glu-B1编码7+9、7+8、14+15、6<*>+8<*>、17+18、7、13+16七种亚基,Glu-D1编码2+12、5+10二种亚基.3.贵州小麦在Glu-1的三个基因位点上都有一种占绝对优势的变异类型:分别是Null(76.09％)、7+9(60.87％)、2+12(80.43％).其HMW-GS组成类型以Null、7+9、2+12为主(46.76％).与烘烤品质有关的优质亚基组合,在贵州小麦中已存在,如高代品系91-3-2的HMW-GS组成为1、17+18、5+10;丰优92212、绵阳11的HMW-GS组成为1、7+8、5+10.一些与烘烤品质有关的优质亚基1、2<*>、7+8、14+15、17+18、13+16、5+10在现有品种(系)中也已存在.尤其是人们公认的与面包烘烤品质关系最为密切的优质亚基5+10,在92份供试材料中共有16个材料出现这种亚基.4.在主栽品种、区试材料和高代品系三种不同类型中,HMW-GS组成均表现丰富.在编码Glu-1的三个基因位点上,供试材料共出现12种HMW-GS变异类型.在Glu-A1位点和Glu-D1位点上,三类材料的HMW-GS等位变异不明显;在Glu-B1位点上,其HMW-GS等位变异存在显著差异,以高代品系的HMW-GS等位变异最多.5.利用A-PAGE技术对92份贵州小麦进行醇溶蛋白分析,共分离出38条不同迁移率的谱带.谱带在不同材料中存在着多态性,多态性条带数目约达90％.这表明,供试品种(系)在醇溶蛋白位点上存在着丰富的等位基因变异.谱带根迁移率又可划分为α、β、γ和ω区4个区,在这4个区,醇溶蛋白谱带均存在显著差异.其中β区带型组合最少,其次是γ和α区,而ω区带型组合最多.根据醇溶蛋白指纹图谱的数据,采用分层聚类法中的组间平均连接法,对贵州小麦进行聚类分析,可将92份材料划分为10大类,每一大类又可分为若干亚类.