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随着畜禽养殖业的规模不断增大,集约化程度越来越高,引起的一系列环境问题,已成为农业可持续发展的屏障。本文通过对白塔镇自然条件及经济发展状况进行调查,设计了以畜禽粪便、玉米秸秆、麦糠和芋头秸为原料和填充料的高温堆肥体系,研究了不同填充料堆肥进程中堆体一般性质的变化、主要营养元素的动态变化、堆肥腐熟指标等。并通过盆栽试验,验证最佳堆肥配方和各种参数。利用高温堆肥产品和化肥配制有机-无机复混肥,最后通过田间试验验证其肥效。其目的是为该镇畜禽养殖业和种植业的协调发展提供技术支撑,从而全面推动该镇经济、环境、社会的协调发展。研究结果表明:畜禽粪便和秸秆高温堆肥均有升温期、高温期、降温期和腐熟期几个阶段。以种子发芽指数判定堆肥腐熟程度,牛粪:芋头秸(2:1)和牛粪:玉米秸(3:1)的腐熟时间大约为28-35d左右,鸡粪:麦糠(2:1)的腐熟时间大约为35-42d左右。三种处理堆体温度维持在50-60℃以上高温均超过5-7天,达到了《粪便无害化卫生标准》(GB7959-1987)的要求。堆肥结束时三个处理的pH值分别为8.21、8.27和8.32,稍高于国家有机肥行业标准的8.0,在生产中应该再适当提高作物秸秆的比例。全氮、磷和钾相对含量由于总干物重的下降而增加。鸡粪:麦糠(2:1)处理的速效氮、磷、钾的含量高于牛粪:芋头秸(2:1)和牛粪:玉米秸(3:1)的处理。堆肥腐熟后,速效氮相对含量均低于堆肥前,速效磷和钾均高于堆肥前。高温堆肥可以活化原料中的磷和钾。畜禽粪便堆肥有利于增加青菜的株高、茎粗、绿叶数,提高青菜体内的可溶性糖和维生素C含量。施畜禽粪便堆肥的青菜产量均显著高于不施肥,低于施化肥,其中以牛粪:芋头秸=2:1的产量最接近施化肥的产量,低于施化肥产量7%左右。施畜禽粪便堆肥后,土壤中速效氮、磷、钾含量均高于不施肥,施纯牛粪堆肥土壤速效氮、磷、钾含量均低于施化肥的处理,牛粪:芋头秸=2:1的堆肥接近于施化肥的处理。在堆肥过程中添加EM菌没有对青菜的产量、生长势、品质、土壤中速效氮、磷、钾含量等产生更有利的影响。故确定牛粪:芋头秸=2:1位最佳配方。与传统的农家施肥相比,施三种配方的有机-无机复混肥,番茄株高增加5.43%~6.31%,茎粗增加10.04%~10.93%,花朵数增加6.40%~8.27%,且三种处理均无显著差异。施三种配方的有机-无机复混肥番茄产量均显著高于传统的农家施肥处理的产量。三者分别增产13.73%、13.35%和16.02%,但3种复混肥之间差异不显著。施用复混肥可以明显提高番茄中可溶性糖和Vc的含量,且(牛粪:芋头秸=2:1)+化肥和(牛粪:玉米秸=3:1)+化肥的配方显著高于(鸡粪:麦糠=2:1)+化肥的配方。根据研究区的实际情况,确定(牛粪:芋头秸=2:1)+化肥为最佳配方综上所述,牛粪:芋头秸(2:1)经高温堆肥,可以达到《粪便无害化卫生标准》(GB7959-1987)的要求,活化原料中养分。施用后青菜的生长势、品质均优于施化肥,产量接近于施化肥。与化肥配制成有机-无机复混肥施用后,番茄的生长势、品质、产量均优于传统的农家施肥。该项技术的应用,可解决研究区畜禽养殖规模化程度小,畜禽粪便处理率低,污染严重,以及农作物秸秆产生量大,综合利用偏低等问题,促进该区畜禽养殖业和种植业的协调发展。