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随着我国农业的不断发展,农产品的生产和流通已经能够基本满足当前的需求,但各种挑战也更加凸显,农产品质量安全、农民增收难、农产品价格波动频繁等一系列问题已经引起了各方的关注。国家相关部门也前后出台了各种相应的政策,但鉴于我国农产品生产和消费的复杂性,这些政策收效甚微。通过这几年出现的问题,本文发现其根本原因在于农产品流通各环节间没能实现有效的合作。工业企业应用供应链的思想已经非常完善,因此,我们也可以把供应链思想应用到农产品从田间到餐桌的整个过程上。 随着大中型城市农产品生产功能的弱化,大部分农产品都需要从外地通过物流经过产地批发市场、销地批发市场、超市、集贸市场等诸多环节从生产者送达到消费者手中。一方面,农产品经过长途运输,其质量安全直接关乎人们的生活健康,另一方面农产品价格的波动已成为CPI的重要风向标。因此,农产品供应链不仅起到保证人们日常生活的作用,还承担着稳定社会的责任。可见,农产品供应链的安全性、高效性和稳定性显得至关重要。 我国农产品供应链在近几年出现了许多新的变化,比如一是以减少流通环节为代表的“农超对接”、“农批对接”等新的模式出现;二是以降低流通成本为代表的“1号店、我买网、顺丰优选”等电子商务企业开始售卖农产品;三是以提高服务水平为代表的“电子商务平台”可以使农户和消费者直接对接;四是以保障质量安全为代表的农产品加工企业直接与大型餐饮企业如连锁餐饮企业、大型食堂等对接;四是以提高农民收入为代表的农民专业合作社和家庭农场的兴起等。这些新的模式已成为我国农产品流通的重要一部分,但这些现象至今尚没有统一的理论和模型进行归纳、总结与论证。 在市场环境相对稳定的条件下,传统的链接上下游与核心企业共同运作的农产品供应链基本上能够满足当前社会的发展,但是随着市场多元化的发展和顾客需求的变化,仅依靠农产品供应链的纵向一体化已无法对市场进行敏捷反应。农产品供应链主体的碎片化使供应链必须还要通过横向一体化合作形成联盟提高竞争力,进而应对市场。对于农户来说,更是如此,家庭农场和农民专业合作组织的产生与发展即是基于此思想。 当今社会,经济和市场环境都发生了巨大变化,简单的合作与整合已不能适应社会的发展。人类社会正迈入一个多元共生、多层次合作的时代,企业与农户、消费者共生关系的构建成为城乡协调发展中的关键问题。本文认为,农产品供应链必然向一体化趋势转变,这不仅有利于克服交易中的机会主义、道德风险,提高信息的对称性,还能使农产品相关企业的经济活动根植于农村,有利于企业与农户之间的合作与信任,减少搜寻市场信息的时间和交易成本,促使交易双方共赢,从而实现城乡一体化发展。基于此,本文认为农产品供应链上各节点企业应形成长期合作与可持续发展的理念,以某一核心企业或组织为主导,使供应链横向与纵向上的各种参与者等共同实现价值创造,建立供应链上各参与主体“利益共享,风险共担”的农产品供应链一体化运作体系。 本文结合威廉姆森的交易成本理论以及现实中存在的诸多案例,鉴于农产品供应链的复杂性和交叉性,本着简化的原则,构建了农产品供应链的“一核、二链、三层、四流”的农产品供应链一体化三维模型。农产品供应链一体化基于技术扩散、知识溢出、制度变迁、关系租金、合作博弈等基本创新属性,涵盖产品服务链和服务供应链,使之成为不同层面相交织的技术与管理创新聚合体。本文认为,它一方面体现为横向一体化,表现为同类企业或组织在空间上的集群,获得规模优势;另一方面体现为纵向一体化,表现为相互关联的企业或组织在空间上的集聚,获得成本优势。从而形成以市场为中心,以降低交易成本而构建的合作、共赢、互信、互利的立体网络。 农产品供应链一体化既是对当前现行农产品流通中所出现的运行效率、运行成本、农产品质量以及农民收益等问题的探索,也是从另一个视角对农产品供应链进行的深入思考,尤其是对整条供应链进行重新审视、整合和优化,更是以供应链理念推进农村经济体制改革的新思路。本文认为,农产品供应链一体化的实现和实施可以有效减少无效环节,降低流通成本,保障农产品质量安全,进而提高流通效率并解决一部分农民的增收难问题。