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粮食是人类维持日常生活的根本保障,更是加工其他副产品的基本原料。中国是一个人口大国且年生产、消费粮食总量5亿吨左右,粮食问题不仅关系到国民经济建设,还关系到广大人民的健康安全。由于我国粮食加工设备性能不稳定及工艺相对落后,导致谷物资源在加工过程中损失严重,粮食损失率高达8%,仅每年粮食损失量就超过2千万吨。提高粮食资源利用率是粮食产业实现可持续发展的必要环节。而改善加工设备工作稳定性、可靠性是确保高效生产的主要手段之一。碾米机作为稻谷加工中关键设备,碾白室被誉为碾米机的心脏,碾白室内糙米籽粒经擦离或碾削作用将皮层拉断、擦除,使糙米得到碾白。碾白过程中糙米受挤压会产生碎米,因此碾白过程中糙米籽粒运动轨迹及受力情况的研究分析是十分必要的。但目前糙米群颗粒在碾白室内运动状态无法得知,并没有可靠的理论知识来支撑。本文以立式砂辊碾米机为例,运用离散元法分析软件EDEM对碾白室内物料运动过程进行仿真,主要研究内容有:(1)根据现有碾米设备对碾白室进行实体建模,并对模型进行简化,运用EDEM软件前处理模块将碾白室简化模型导入软件中。(2)针对三种不同接触材料,测量糙米籽粒与不同材料间恢复系数及动、静摩擦系数,为后期仿真计算打下基础。(3)采用颗粒粘结法建立糙米籽粒离散模型,同时完成糙米籽粒与碾白室工作部件及糙米籽粒间接触模型的设置,最后对仿真计算中各个参数进行设置,进行物料运动仿真分析。(4)导出糙米籽粒间相对碰撞速度、糙米运动矢量及碾白室内糙米数目等数据,将这些数据以图表形式显示更有利于分析仿真结果。(5)得出碾白室内糙米籽粒的运动轨迹曲线及受力大小,为研究碎米产生机理提供理论依据。本文将离散元法应用到砂辊碾米机碾白室内物料运动分析,验证了离散元法运用到农业散体物料运动分析的可行性。