【摘 要】
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绵羊骨骼肌的发育程度直接影响肉产量及和肉品质。研究表明,沙棘果渣(SBP)含有多种生物活性物质,具有抗氧化、增强心肺功能等作用。SBP能否作为饲料原料应用于肉羊生产,以及对产肉性能的影响尚不清楚。本试验旨在研究日粮中添加SBP对绵羊骨骼肌重量的影响,并探究可能的机制。试验随机选取杜泊×小尾寒羊杂一代公羔30只,随机平均分为3组(对照,7.8SBP和16SBP),并饲喂含不同比例SBP的日粮(0%,
【基金项目】
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中国国家自然科学基金(31972559); 国家现代肉羊体系专项(CARS-39);
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绵羊骨骼肌的发育程度直接影响肉产量及和肉品质。研究表明,沙棘果渣(SBP)含有多种生物活性物质,具有抗氧化、增强心肺功能等作用。SBP能否作为饲料原料应用于肉羊生产,以及对产肉性能的影响尚不清楚。本试验旨在研究日粮中添加SBP对绵羊骨骼肌重量的影响,并探究可能的机制。试验随机选取杜泊×小尾寒羊杂一代公羔30只,随机平均分为3组(对照,7.8SBP和16SBP),并饲喂含不同比例SBP的日粮(0%,7.8%和16%)。试验预饲期10 d,正式试验期80 d之后屠宰取样。采用马三松染色法、Western blotting和q RT-PCR等方法研究了SBP对绵羊背最长肌肌纤维直径及关键信号通路活性的影响。试验结果如下:1、日粮中添加16%SBP增加了绵羊半腱肌重量及背最长肌横截面积。16SBP组比对照组和7.8SBP组显著增加(P<0.05),而对照组和7.8SBP组之间未观察到显着差异。2、添加SBP后激活了背最长肌中Akt/m TOR信号通路,促进蛋白质沉积。与对照组相比,7.8SBP和16SBP组Akt磷酸化水平显著增加(P<0.05),而总Akt表达量没有差异。与对照组和7.8SBP相比,16SBP组表现出更高的磷酸化m TOR含量(P<0.05),而下游4EBP1(P<0.05)和p70(P<0.05)磷酸化程度也显著升高。3、日粮中添加SBP未影响Er K和p38 MAPK活性。添加SBP没有改变不同组绵羊LT肌中Er K、磷酸化Er K、p38及磷酸化p38 MAPK蛋白水平。4、日粮中添加SBP影响了Fox Os及Caspases家族蛋白活性。与对照组相比,在7.8SBP和16SBP组中Fox O1磷酸化水平显著升高(P<0.05),其他两组之间无差异。Fox O3a和磷酸化Fox O3a表达量没有显著变化。Trim63基因表达量呈下降趋势,但Fbxo32和LC3没有显著变化。添加SBP极显著降低了Caspase-3、8和9含量(P<0.01)。5、日粮中添加SBP影响了myostatin的表达和smad3含量。其中,16SBP组myostatin蛋白和m RNA表达量极显著降低(P<0.01)。虽然各组总Smad2/3表达量没有显著变化,但16SBP组的磷酸化Smad3表达量极显著降低(P<0.01)。6、日粮中添加SBP未影响不同组绵羊背最长肌中IRS活性和Glut4蛋白表达。综上所述,日粮中添加SBP可能通过激活Akt/m TOR信号通路来提高蛋白质合成。此外,日粮中的SBP改变了磷酸化Fox O1和myostatin蛋白表达量,以进一步抑制蛋白质降解并增加骨骼肌重量,改变肌纤维大小与分布。
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