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大豆分离蛋白作为一种资源丰富且价格低廉的天然高分子材料,其表面含有众多的活泼性基团,天然高分子因其生物相容、低毒与可吸收等优点,已经用于药物载体。本文以大豆分离蛋白(SPI)为原料,分别用功能性单体,即N-异丙基丙烯酰胺(NIPAM)和丙烯酸(AA)、乙烯基吡咯烷酮(NVP)和甲基丙烯酸二甲基氨基乙酯(DMAEMA)为单体,进行聚合改性,考察了最佳制备条件,制备了环境敏感性智能型水凝胶。采用傅里叶红外光谱(FT-IR)、热重分析(TG)和扫描电镜(SEM)等对聚合物结构与热稳定性、水凝胶形貌进行了表征,研究了大豆分离蛋白功能高分子水凝胶的溶胀和药物释放性能。第一,大豆分离蛋白(SPI)是一种天然高分子,介绍了大豆分离蛋白的来源组成结构、性质及功能特性,广泛应用于食品、生物医药、纤维、粘合剂以及其他行业。大豆分离蛋白作为药物载体可保持药物分子的活性,对药物有很好的控制释放性能,作为药物运输系统有很好的发展前景。第二,以大豆分离蛋白(SPI)为原料,用功能性单体NIPAM、AA,通过聚合反应,制备了大豆分离蛋白基高分子水凝胶SPI/P(NIPAM-co-AA),用FT-IR、TG和SEM对凝胶结构、热稳定性和形貌进行了表征。发现水凝胶具有理想的多孔结构。研究了SPI/P(NIPAM-co-AA)水凝胶在不同介质中的溶胀性能。结果表明,该水凝胶有明显的pH、温度及盐敏感性。分别以罗丹明B(RB)和牛血清白蛋白(BSA)作为小分子、大分子模型药物,药物盐酸阿霉素(Dox·HCl)进行考察SPI/P(NIPAM-co-AA)水凝胶作为药物载体对模型药物的释放行为,发现SPI/P(NIPAM-co-AA)水凝胶对大分子及小分子药物均具有缓释效果。第三,以大豆分离蛋白(SPI)为原料,甲基丙烯酸二甲基氨基乙酯(DMAEMA)作为改性单体,制备了具有多敏感性的SPI/PDMAEMA。采用FT-IR、TG、SEM等对SPI/PDMAEMA凝胶的结构、热稳定性和形貌进行了表征。结果表明,该水凝胶有明显的pH、温度及盐敏感性。分别以罗丹明B(RB)和牛血清白蛋白(BSA)作为小分子、大分子模型药物,药物盐酸阿霉素(Dox·HCl)进行考察SPI/PDMAEMA水凝胶作为药物载体对模型药物的释放行为,发现SPI/PDMAEMA水凝胶对大分子及小分子药物均具有缓释效果。第四,以大豆分离蛋白(SPI)为原料,用功能性单体NVP聚合反应,制备了大豆分离蛋白基高分子水凝胶SPI/PVP,用FT-IR、TG和SEM对凝胶结构、热稳定性和形貌进行了表征。发现水凝胶具有理想规则的多孔结构。研究了SPI/PVP水凝胶在不同介质中的溶胀性能。结果表明,该水凝胶有盐敏感性。分别以罗丹明B(RB)和牛血清白蛋白(BSA)作为小分子、大分子模型药物,药物盐酸阿霉素(Dox·HCl)进行考察SPI/PVP水凝胶作为药物载体对模型药物的释放行为,发现SPI/PVP水凝胶对大分子及小分子药物均具有缓释效果。总之,本论文所制备的多敏感性智能水凝胶,在体外有很好的释放性能,对进一步研究新型智能的天然高分子蛋白药物载体开拓了范围,在生物医药领域具有广泛的应用前景。