中国食品安全监管问题研究

• 作 者: 张晓梅
• 机 构: 南京航空航天大学
• 出 处: 南京航空航天大学
• 发表日期: 2016年01期
• 关键词: 食品安全 政府职能 政府监管 食品安全监管体系

“民以食为天,食以安为先”,食品安全关乎国计民生,它既与人们的生活息息相关,也和社会秩序和国家稳定紧密相联。作为衡量人民生活质量、国家法制建设和政府监管水平的重要指标,它不仅关系到人民群众的生命健康、关系到社会的和谐稳定,更关系到政府公信力和国家形象。现代社会,社会主义市场经济高速发展,食品种类日渐丰富,人们对食品的要求由“吃饱”向“吃好”、由“数量”向“质量”转变,“安全至上”已经成为人们的共同追求。然而现实生活中食品问题层出不穷,食品安全事故的频发与人们要求的矛盾成为威胁人们生命、社会和谐以及国家稳定的“隐形炸弹”。随着食品安全问题在当代社会的凸显,政府更加意识到问题的严重性以及形势的紧迫性,在执法力度、法律体系、社会参与等方面都做出努力,尽管如此,食品安全这场恶战仍然只停留在阶段性胜利。当前中国食品安全形势严峻,但监管效果却不容乐观,必须认清这一现实,从理论必然和现实要求两方面入手分析加强监管的必要性。新时期中国食品安全的现状是食品工业发展迅速,食品质量却令人堪忧,政府重视度上升,监管能力却未能实现同步提升,这种情况使得食品安全问题此起彼伏,不能得以完全解决。在食品安全监管领域,发达国家和地区在实际监管活动中取得了显著的成效,因此可以借鉴其先进经验和做法,立足于实际总结出符合我国国情的有益经验,提出加强监管的对策建议。中国食品安全问题的解决依赖于监管水平的提高,而监管水平又仰仗于监管体系的完善,因此当务之急是健全食品安全监管体系,架构一套完备的监管体制,为食品安全问题的解决提供良性的长效机制。