【摘 要】
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研究用过氧化氢氧化法制备的甲壳低聚糖及甲壳低聚糖碘液的抗微生物活性,为其实际应用提供理论依据.1.甲壳低聚糖对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、枯草杆菌芽胞、白假丝酵母菌
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研究用过氧化氢氧化法制备的甲壳低聚糖及甲壳低聚糖碘液的抗微生物活性,为其实际应用提供理论依据.1.甲壳低聚糖对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、枯草杆菌芽胞、白假丝酵母菌均有抑制作用,对革兰阳性菌的抑制作用强于革兰阴性菌及酵母菌;2.壳聚糖的抗菌活性优于甲壳低聚糖的抗菌活性,甲壳低聚糖和壳聚糖发挥抗菌作用的有效pH值范围分别为4.0-6.0和4.0-7.0;3.甲壳低聚糖和壳聚糖在体外对乙型肝炎病毒表面抗原与e抗原均没有破坏作用;4.甲壳低聚糖碘液对细菌繁殖体及枯草杆菌芽胞有较强的杀灭作用,对白假丝酵母菌作用不明显.与络合碘比较,甲壳低聚糖碘液的抗菌活性并未显示优越性.
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