论文部分内容阅读
本研究针对我国肉羊研究现状，以优秀肉用羊无角道赛特和本地小尾寒羊杂交羊为研究对象，研究其生长期（3550kg）的能量和蛋白质需要量，为真正达到饲料合理利用、科学饲养以及进一步研究制定我国肉羊饲养标准提供科学理论基础。本试验参照NRC（2007）晚熟型绵羊体重40kg、日增重300g时的营养推荐量配制全混颗粒饲料。选用34只年龄相近（6月龄）、平均体重34.54kg的无角道赛特和小尾寒羊杂交二代羊横交固定后代公羔为试验羊，其中25只用于比较屠宰试验、9只用于消化代谢试验。采用饲养试验、消化代谢试验和比较屠宰试验相结合的方法，比较系统地研究了道寒杂交公羔生长期（3550kg）的生产性能、组织器官发育情况、能量和蛋白质的代谢规律及需要量，获得了在本试验条件下道寒杂交公羔生长期（3550kg）的能量和净蛋白质需要量的析因模型。研究结果表明：①在日粮总能16.96MJ/kg、粗蛋白质20.97%的营养条件下，3543kg道寒杂交公羔的平均日增重为317.78g，3550kg道寒杂交公羔的平均日增重为221.88g，40%饲喂水平可以满足道寒杂交公羔生长期（3550kg）的维持需要量。②道寒杂交公羔生长期（3550kg）的屠宰率为47.43%50.84%，净肉率为35.96%42.26%，胴体产肉率为75.86%83.24%，肉骨比为3.155.06。③道寒杂交公羔生长期（3550kg）的心脏、肝、肾、其他内脏（肺、脾、肠系膜）、胃肠道、睾丸的器官指数分别为0.49%0.60%，1.86%2.22%，0.28%0.33%，1.65%2.97%，6.26%8.40%，0.51%0.97%；头、蹄、皮+毛、血的组织比例分别为5.16%6.08%，2.56%2.80%，9.47%13.01%，3.55%4.02%。其中肝脏是所有组织器官中受限饲的影响最大的。④道寒杂交公羔生长期（3550kg）的干物质表观消化率为66.86%，有机物表观消化率为71.03%，能量的表观消化率为70.93%，蛋白质的表观消化率为84.10%。对日粮的总能代谢率为55.42%，消化能代谢率为78.04%，净蛋白利用率为24.67%。⑤道寒杂交公羔生长期（3550kg）的维持净能需要量为286.88KJ/kg EBW0.75(269.09KJ/kgBW0.75)，维持代谢能需要量为423.89KJ/kgEBW0.75(397.60KJ/kgBW0.75)。日增重100350g时生长净能和生长代谢能需要量分别为1.456.20MJ/d、3.2113.72MJ/d。代谢能维持利用效率为0.68，代谢能生长利用效率为0.45。维持净蛋白质需要量为2.80g/kgEBW0.75(2.51g/kgBW0.75)，日增重100350g时生长净蛋白需要量为20.2573.96g/d。⑥道寒杂交公羔生长期（3550kg）的净能、代谢能以及净蛋白质需要量的析因模型分别如下：净能需要量（NER）的析因模型为：EBW（kg）=-6.539+0.9753×BWNER（MJ）=NEm+NEg，式中NEm=286.88KJ/kg EBW0.75Log10（ER,MJ）=0.3336+[1.4667×Log10（EBW,kg）]代谢能需要量（MER）的析因模型为：EBW（kg）=-6.539+0.9753×BWMER（MJ）=MEm+MEg，式中MEm=423.89KJ/kg EBW0.75，MEg=NEg/kg,kg=0.45Log10（ER,MJ）=0.3336+[1.4667×Log10（EBW,kg）]净蛋白质需要量（NPR）的析因模型为：EBW（kg）=-6.539+0.9753×BWNPR（g）=NPm+NPg，式中NPm=2.80g/kg EBW0.75Log10（NR,g）=1.3354+[1.1002×Log10（EBW,kg）]