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目的：研究大豆异黄酮对去卵巢大鼠和绝经后女性的抗氧化活性，并探讨其作用机制。
方法：
①3月龄SD雌性大鼠去卵巢术后按体重随机分为模型组和干预组，每组8只，分别用去离子水和大豆异黄酮提取物灌胃。于第13周末处死大鼠,透射电镜观察线粒体形态；氧电极法测定线粒体呼吸功能；测定肝脏、脑氧化反应产物含量，肝、心和肾抗氧化酶活性。
②绝经后女性53人，随机分为干预组和对照组，干预组每天口服大豆异黄酮60mg，持续6个月。干预前后分别进行生活习惯、膳食习惯问卷调查，测定血清氧化反应产物含量和抗氧化酶活性。
结果：
①与模型组比较，干预组肝脏细胞线粒体的损伤变化有明显改善；肝脏、脑细胞线粒体的呼吸功能增强；干预组脑细胞线粒体、肝组织匀浆和细胞浆中MDA含量较模型组显著下降，肝脏、心脏和肾组织匀浆的GSH-Px的活性较模型组显著增加。
②社区研究中，干预组SOD活力无论与实验前比较，还是与对照组比较，都有明显增强；MDA含量无论与实验前比较，还是与对照组比较，都有明显下降；GSH-Px的变化不显著。
结论：大豆异黄酮能够提高去卵巢大鼠和绝经后女性的抗氧化能力。