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本研究以耐寒性不同的两个辣椒品种湘研1号（耐低温）和湘研16号（低温敏感）为材料，研究了水杨酸和Ca2+对辣椒幼苗抗冷性的影响。主要结论如下：
1．低温胁迫对辣椒种子发芽有显著的影响，随着低温胁迫时间的延长，对发芽的抑制作用明显增强，表现为种子发芽率、发芽势、发芽指数及胚根长度下降。不同浓度的水杨酸和Ca2+浸种处理对低温胁迫具有一定的缓解作用，发芽率、发芽势、发芽指数及胚根长度均有不同程度的增加。
2．0．72mmoIL-1水杨酸和10mmoIL-1 Ca2+能有效提高辣椒幼苗叶片超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）的活性，使之维持在较高的水平上，并降低丙二醛（MDA）含量和细胞膜透性。
3．0．72mmoIL-1水杨酸和10mmolL-1 Ca2+明显地增加低温胁迫下辣椒幼苗叶片可溶性糖和脯氨酸含量。说明水杨酸和Ca2+信号系统参与了调节辣椒幼苗抗寒过程中渗透物质的合成。
4．低温胁迫下辣椒幼苗叶片Fv/FmφPSⅡ、qP和Fv/Fm均不同程度地降低。0．72mmolL-1水杨酸和10mmolL-1 Ca2+处理后，辣椒幼苗Fv/Fm、φPSⅡ、qP和Fv/Fm明显高于CK。
5．低温胁迫导致辣椒幼苗叶片中Pn、Tr和Gs不同程度的下降，Ci浓度上升。0．72mmolL-1水杨酸和10mmolL-1 Ca2+处理后的Pn、Tr、Gs和Ci明显高于CK，引起Pn下降的原因是非气孔因素。
6．0．72mmolL-1水杨酸和10mmolL-1 Ca2+对低温胁迫下低温敏感品种的调节能力要高于耐低温胁迫的品种。