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中药材中的农药残留和重金属污染，是影响中药材安全性的重要因素，已成为制约我国中药走向世界，打入国际草药市场的主要障碍。建立中药材农残与重金属含量的检测方法，并对其进行安全性评价，是国内外研究的热点。 海南广藿香(Pogostemon cablin Benth．)、丁香(Eugenia caryophyllata Thunb．)、肉豆蔻(Myristica fragrans Houtt．)及胡椒(Piper nigrum L．)为海南特产四种南药，本文旨在调查海南主产区该四种南药农残、重金属含量的现状水平，并对其规范化种植进行指导，以期早日生产出绿色中药材，从而占领国内市场并打入国际市场。 本研究论文在综述国内外关于药材农残与重金属限量研究的基础上，利用气相色谱法、石墨炉原子吸收法及原子荧光法对海南广藿香等四种南药农残与重金属含量检测的分析方法进行考察；对海南主产区该四种南药农残与重金属含量的现状进行了调查，计算出了该四种南药农残与重金属含量的现状水平；对不同产区该四种南药农残与重金属的含量进行了比较；依据国家商务部于2001年颁发的《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》药材农残与重金属限量标准，对该四种南药农残与重金属含量是否符合绿色行业标准进行了判定。 十种有机氯农药分析方法考察结果显示其线性相关系数为0.9938～0.9999，精密度不超过3.0％，回收率为83.1％～109.2％；五种重金属元素分析方法考察结果显示其线性相关系数为0.9968～0.9998，接近于1，回收率为92.0～98.7％；海南广藿香中总666、总DDT、五氯硝基苯和艾氏剂分别为0.024、0.082、0.001及0.005μg／g；胡椒中相应农残含量分别为0.003、0.007、0.0001及0.002μg／g；肉豆蔻中相应农残含量分别为0.009、0.014、0.008及0.005μg／g；丁香中相应农残含量分别为0.017、0.142、0.028及0.001μg／g；海南广藿香中重金属铜、铅、镉、砷及汞的含量分别为33.9、5.61、0.198、0.62及0.079μg／g；胡椒中相应重金属含量分别为25.08、1.16、0.031、0.094及0.026μg／g；肉豆蔻中相应重金属含量分别为8.66、1.16、山西医科大学硕士论文0.102、0.12及0.018林g/g;丁香中相应重金属含量分别为3.72、1.10、0.038、0 .1 60及0.015林g/g， 对海南广蕾香等四种南药农残与重金属含量检测分析方法的考察结果表明，所建立分析方法稳定、可行，可用于该四种南药农残与重金属含量的检测;对该四种南药不同产区药材农残与重金属含量比较可知，海南不同产区同一种药材中农残与重金属含量差异较大;结合国家商务部于2001年颁发的《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》药材农残与重金属限量标准，判定海南广蕾香、胡椒及肉豆范三种南药的总666、总DDT、五氯硝基苯及艾氏剂的含量符合绿色行业标准，海南丁香的总666、五氯硝基苯及艾氏剂三种农残含量符合绿色行业标准，但海南丁香总DDT超标;海南肉豆范及丁香两种南药中砷、铜、福、铅及汞五种重金属元素符合绿色标准，而海南广蕾香砷、福及汞和胡椒中砷、福、铅及汞含量符合绿色行业标准，但海南广蕾香铜与铅超标、胡椒铜超标。