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永和大王移动互联中式快餐厅项目是以现有的永和大王中式快餐厅为依托，关键在于经营、服务模式的创新。本商业计划书对在北上广分别开设一家快餐厅的可行性进行了论证。介绍了产品及移动互联技术与传统中式快餐厅相结合带来的创新服务、经营模式：（1）餐厅手机APP订餐，支付及订座（2）手机NFC支付（靠一靠）和菜单产品二维码支付（扫一扫）（3）快捷订单流程（4）食物标准化生产（5）无线手机充电技术（6）大范围无线网络等等。分析了永和大王移动互联中式快餐厅的优劣势。主要优势：（1）丰富文化底蕴，营养搭配健康（2）便捷独特的无线充电服务（3）便捷的支付模式（4）无拘无束的餐厅手机APP等。阐述中式快餐行业的发展，通过波特五力、SLEPT模型对中式快餐行业进行了分析，明确了行业目前存在的机会和威胁。机会：（1）消费者饮食习惯（2）巨大的市场（3）食品安全法规完善（4）持续增长的收入（5）政府支持（6）创新的经营和服务模式；威胁：（1）洋快餐占领市场先机（2）食品安全（3）中国与菲律宾领土纠纷（4）可被复制性强。分析了主要竞争对手（肯德基、麦当劳、真功夫）的优劣势。运用SWOT矩阵明确采取增长型企业战略，因顾客需求变化趋势和行业激烈竞争的现状从而选择差异化的竞争战略。通过对问卷数据的分析，明确了目标客户群体的特点为：（1）年龄为20-45岁（2）收入在平均水平左右<10,000（3）智能手机用户。基于STP和4Ps来对永和大王移动互联餐厅的营销计划进行了分析。根据STP分析明确目标市场是：北上广年龄段为20-45、使用智能手机的工薪阶层。依托于创新服务和经营模式，提供台湾风味传统中国美食中式快餐厅的市场定位。依据4Ps确定了营销策略是：主要依托网络社交平台为主（微博、微信），借助实地活动为辅的营销策略。阐述以移动互联技术为依托的提供台湾口味传统中式美食的经营理念、从北上广城市中心或CBD地段的餐厅选址、250平方米和100座位左右的餐厅规模、北上广的每日营业额及每年5%增长的销售计划、年投资回报率为20%等的营运计划。分析了单店240万元的固定资产投入成本，以及相关的营运成本。在一系列财务假设的前提下，完成项目未来5年的财务报表预测。项目财务预测结果显示未来5年的平均投资回报率ROI为29.23%大于设定的投资回报率目标20%，项目可行。