保健食品企业质量管理体系优化研究

• 作 者: 许辞中
• 出 处: 南京农业大学
• 发表日期: 2016年期
• 关键词: 保健食品 产品质量控制 全面质量管理 流程优化 持续改进 质量成本管理

随着居民收入水平的提高、保健意识的增强、人口老龄化的到来以及亚健康群体的扩大,近年来我国保健食品市场快速发展。保健食品市场蕴含的巨大消费前景吸引不少生产企业加入这一行业,市场竞争变得日益激烈。以次充好、违法添加、虚假宣传等恶劣现象扰乱市场,保健食品生产企业意识到,只有维持产品质量的稳定性才能在市场竞争的洪流中立于不败之地。本文以全面质量管理理论为基础,从现场质量控制、工艺关键点控制、系统设备控制、质量成本控制等方面,对LS公司的保健食品生产质量管理问题加以深入研究,希望通过优化质量管理体系、改进售后服务、优化质量成本结构等措施来提升产品竞争力。文章首先论述研究背景和意义,并通过对国内外研究现状和有关业务流程优化设计的成果案例进行回顾与评析,提出了文章的整体构思和研究路线。其次,文章对LS公司内外部环境进行了思考,在实际调研的基础上,分析了 LS公司生产质量管理方面的不足及其原因,为后面改善优化方案奠定了基础。接着,论文提出了 LS公司生产质量流程优化的基本原则和思路,并确定了体系优化方案和保障措施。最后,对LS公司在流程优化前后进行了数据比对,从实证角度对优化以后的效果进行了评价,以期对LS公司的保健食品实现优化质量管理,提供具有建设性的参考意见。