【摘 要】
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当社会发展的脚步自从踏上工业化的时间表以来,传统的田园式的生产、生活方式被重新定义与改革,快节奏、标准化、国际化渐渐成为时代的主流,与人们的日常生活息息相关的快餐
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当社会发展的脚步自从踏上工业化的时间表以来,传统的田园式的生产、生活方式被重新定义与改革,快节奏、标准化、国际化渐渐成为时代的主流,与人们的日常生活息息相关的快餐企业也在时代的推进中走上了迅猛发展起来并快速融入到人们生活快车道。在经济飞速转型发展的今天,都市中的人们生活节奏越来越快,快餐适应并满足了城市居民的生活需求。快餐为广大消费者提供日常生活需求的一种大众化饮食。具有制售快捷、食用方便、质量标准化、价格低廉等特点,是为了配合快节奏的生活而快速发展的热门食品行业。本文以消费者行为为研究的切入点,通过分析相关理论和国内外研究的基础上,采用了基于消费者行为的角度来分析餐饮企业的营销策略,并且以快餐行业中沈阳卓食餐饮服务有限公司的“鲨鱼咬吐司”为例。分析了沈阳卓食餐饮服务有限公司在新的市场环境下带来的消费者行为的变化,并且比较详细系统地分析了企业市场营销策略是如何根据消费者行为变化而变化的。除此之外通过问卷调查的形式,利用spss数据分析软件,对数据进行了深度分析,得出了更为直观和有利于企业未来发展定位的服务数据。本篇论文笔者用七个部分进行阐述,第一部分主要介绍了本文的研究背景与意义、研究内容、相关综述、研究思路以及创新点;第二部分围绕着营销的相关理论进行了阐述;第三部分对沈阳卓食餐饮服务有限公司营销环境分析;第四部分是对沈阳卓食餐饮服务有限公司产品消费者购买行为的分析;第五部分通过消费者行为特征对公司的经营策略建议;第六部分是沈阳卓食餐饮服务有限公司营销策略的实施保障措施;第七部分是本文的结论与展望。
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