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草酸是最简单的二元羧酸,普遍存在于植物体内及其分泌物中,许多植物中的草酸含量可达组织干重的6-10%.不断积累的研究资料表明植物中的草酸不但有着重要的生理功能,而且在植物抗逆性中起重要作用.因此,研究植物中草酸代谢调控机理有着重要的理论和实际意义.该文以荞麦(草酸积累型植物)为试验材料,较系统地研究了植物草酸代谢及其调控与光呼吸乙醇酸途径之间的关系,旨在为有效调控植物草酸的形成分泌,提高植物抗逆性奠定基础.荞麦经1/5Hoagland营养液预先培养3-5d后,再用硝态氮和铵态氮分别处理.不同氮素形态下荞麦根茎叶中内源草酸含量的差异随处理时间的延长而加大,叶片中最大相差可达20倍之多;养麦缺氮处理后根和叶中草酸含量居于硝态氮和铵态氮处理之间,茎中含量却高于两者;硝态氮下可溶性草酸含量在根和叶中随着时间延长而增加,并且比铵态氮下高,叶片中可溶性草酸占总草酸含量中的比例也高于铵态氮;而不同氮素形态处理的茎中可溶性草酸含量没有明显差异,硝态氮下的总草酸含量却高出铵态氮6.6倍,主要因为其不溶性草酸所占总草酸含量的比例高达78.6%,高出铵态氮2.7倍.不同氮素形态对荞麦中草酸的分布也有影响,硝态氮处理下叶片中的草酸含量最高,茎中次之,根中最低;而铵态氮下茎中含量与叶片下降同步,最后叶中草酸含量低于根,进一步相关分析发现它们两两呈极显著相关,特别是叶与茎,根与茎之间的相关性更为显著,这说明荞麦根茎叶之间的草酸含量存在某种联系.通过以上研究可得出如下结论:荞麦叶片中乙醛酸水平可能是调控其草酸代谢的主要因子之一,但还可能存在其它的协同因子;而乙醛酸水平可能受内源丝氨酸水平调控,调控乙醛酸转氨反应(由乙醛酸生成甘氨酸的这一限速步骤),但异柠檬酸裂解酶活性和乙醛酸的还原反应也可能协同影响着内源乙醛酸水平.GO本身的酶学特性在荞麦叶片中与草酸代谢调控无关.