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近年来,随着经济全球化进程的加快和信息技术的发展,我国旅游业不但发展规模越来越壮大,而且发展势头也十分迅速,这样就对我国经济、社会和文化发展起到巨大的促进作用。酒店业属于旅游业的三大支柱之一,当前正在面临新的机遇和挑战。当前,随着酒店数量不断增加,酒店服务显得供过于求。与此同时,酒店作为服务业的典型代表,其服务质量会直接影响到酒店的发展,因此酒店服务质量的好坏就显得尤为重要。为此,很多酒店都根据顾客的需求,通过诸多方式来提升酒店服务质量,以提高顾客的满意度。有着12年发展历史的天津维多利亚国际大酒店,属于天津市河北区老牌五星级酒店。但是,近年来,随着周围诸多五星级酒店的运营,天律维多利亚国际大酒店渐渐尚失了主导地位。较之其他五星级酒店,天津维多利亚国际大酒店因酒店服务工作人员服务意识不足和综合素质不高等,造成顾客满意度下降,从而导致酒店业绩大不如以前。为此,从酒店自身检视问题,寻找原因,全面提升酒店服务质量,就显得很有必要。在这样的情况下,本文开展全面研究怎样提升天津维多利亚国际大酒店的服务质量。本文以天津维多利亚国际大酒店作为案例,研究怎样提升其服务质量,主要通过以下几个方面来展开:第一部分主要介绍了研究的背景、主要内容、重要意义、框架、方法以及国内外服务质量研究现状等;第二部分是对酒店服务质量进行了全面分析,并介绍了服务质量差距模型和SERVQUAL模型;第三部分是在了解天津维多利亚国际大酒店概况的基础上,通过调查问卷来收集顾客对酒店服务质量的反馈,并运用服务质量差距模型和SERVQUAL模型对调查结果进行分析,从而分析出天津维多利亚国际大酒店的服务质量现状;第四部分是发现天津维多利亚国际大酒店服务质量方面存在不足,主要包括“硬件”与“软件”发展不协调,服务质量效率低,酒店各部门之间缺乏协调性,员工素质有待提高等问题,并对上述问题进行分析;第五部分是就天津维多利亚国际大酒店服务质量方面的问题,有针对性的对天津维多利亚国际大酒店服务质量的提升提出相应的策略。天津维多利亚国际大酒店应当将提升服务质量当作长远发展的关键任务。通过本文的研究结果,能够给天津维多利亚国际大酒店以指导,同时对其他酒店遇到类似问题提供借鉴。