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本试验目的以断奶仔猪为模型,旨在考察AFB1对仔猪生长性能、免疫功能、肠道消化吸收功能和肠道微生物的影响,以及吸附剂(Toxo MX(R))能否缓解抗营养因子AFB1的负面效应。72头28日龄仔猪,按2×2因子设计随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复3头猪。4个处理分别为基础组、吸附剂组(基础饲粮+0.25%Toxo MX(R))、AFB1组(霉变玉米100%替代基础饲粮中正常玉米的饲粮,预期AFB1含量300 ug/kg)、AFB1+吸附剂组(AFB1组+0.25% Toxo MX(R))。其中AFB1组和AFB1+吸附剂组中AFB1含量实测值分别为288 ug/kg和290 ug/kg。试验期35天,于试验第22至28天进行消化代谢试验。试验结束后前腔静脉采血后屠宰,采集空肠粘膜和肠段、肝脏组织、盲肠食糜待测。结果如下: 1) AFB1和吸附剂对仔猪生产性能无显著性影响(P>0.05)和无显著交互作用(P>0.05); AFB1对日采食量和日增重有轻微的抑制,在AFB1组中添加吸附剂能在一定程度上提高日采食量和日增重,但未恢复至正常水平。 2) AFB1和吸附剂对仔猪饲粮粗蛋白(CP)、粗灰分(Ash)、能量(DE)、总磷(P)和钙(Ca)的消化率无显著影响(P>0.05),且二者对CP、Ash、DE、P的消化率无明显的交互作用(P>0.05),对Ca的消化率有交互作用的趋势(P=0.05)。 3) AFB1和吸附剂对仔猪血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)和尿素氮(UN)影响差异性不显著(P>0.05),且二者无明显的交互作用(P>0.05)。 4) AFB1组仔猪肝细胞肿胀,肝索排列紊乱,细胞结构模糊,胞浆内见有形态不规则的空泡;添加吸附剂后病变程度相对减轻,肝组织病理学变化主要以肝细胞轻度萎缩、肝细胞颗粒变性为主。 5) AFB1对仔猪空肠二糖酶和寡肽酶的影响不显著(P>0.05);吸附剂显著降低了乳糖酶和蔗糖酶的活性(P<0.05),对麦芽糖酶活性有降低的趋势(P=0.07);AFB1和吸附剂对两类消化酶活性的影响无明显交互作用(P>0.05)。 6) AFB1显著提高了仔猪胃的重量(P<0.05),显著降低了心脏的重量(P<0.05);吸附剂对各器官重量无显著性影响(P>0.05);AFB1和吸附剂之间对肝脏有交互作用的趋势(P=0.08),对其他器官的发育无交互作用(P>0.05)。 7) AFB1显著降低了CD4+和CD8+的比例(P<0.05),对CD3+和CD4+/CD8+影响不显著;吸附剂显著提高了CD3+和CD8+的比例(P<0.05),对CD4+有升高的趋势;AFB1和吸附剂对CD3+和CD8+的影响无交互作用(P>0.05),但对CD4+和CD4+/CD8+具有显著性的交互作用(P<0.05)。 8) AFB1显著降低了血清中TNF-α的含量(P<0.05),对IL-6水平影响不显著(P>0.05);吸附剂对二者影响均不显著(P>0.05);AFB1和吸附剂对二者水平无显著性交互作用(P>0.05)。 9) AFB1和吸附剂对肠粘膜隐窝深度和绒毛高度无显著性影响(P>0.05),二者组合对绒毛高度和绒隐比无显著性交互作用(P>0.05),但对隐窝深度有交互作用的趋势(P=0.05)。 10) AFB1和吸附剂对空肠粘膜的ZO-1、ZO-2、Occludin、Claudin-1基因相对表达量的影响均不显著(P>0.05),且二者无显著性交互作用(P>0.05)。 11) AFB1和吸附剂对盲肠微生物多样性、均匀度和丰富度影响均不显著(P>0.05),并且二者无显著性交互作用(P>0.05)。 以上研究结果表明: 本试验结果表明,含300 ug/kg AFB1的饲粮对断奶仔猪生产性能和肠道生理与消化吸收功能无显著性影响,但对肝脏组织结构和免疫功能具有一定损伤作用;霉变饲粮中添加0.25% Toxo MX(R)对仔猪生产性能和肠道消化吸收功能无显著性影响,对肝脏和免疫功能的损伤具有一定缓解作用。